Croquant Aux Amandes Italien Croquants Aux Amandes – Artofit

Salut à tous ! Aujourd’hui, on va se régaler avec une recette de croquants aux amandes. Ces douceurs croustillantes sont idéales pour accompagner un café ou pour grignoter à tout moment. Simple à réaliser, elles vont impressionner vos amis et votre famille. Prêt à vous lancer ? Allons-y !

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Croquant aux Amandes

Voici une belle image de ces délices. Ils sont irrésistibles, n’est-ce pas ?

Ingrédients :

200 g d’amandes émondées
150 g de sucre
2 blancs d’œufs
1 sachet de sucre vanillé
Une pincée de sel

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Nous voulons que ça chauffe bien pour que nos croquants soient parfaitement dorés.

2. Dans un saladier, commencez par battre les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel jusqu’à ce qu’ils soient bien fermes. Cela va donner une belle texture aérée à nos croquants.

3. Ajoutez le sucre et le sucre vanillé tout en continuant de battre. Vous devez obtenir un mélange bien lisse et brillant. N’ayez pas peur d’y mettre de l’énergie, c’est ça qui va faire la différence !

4. Incorporez délicatement les amandes émondées à l’aide d’une spatule ou d’une grande cuillère. Veillez à ne pas trop casser les blancs. On veut garder cette légèreté.

5. Sur une plaque de cuisson, recouverte de papier sulfurisé, déposez des cuillerées de pâte en les espaçant bien. Comme ça, ils auront de la place pour s’étaler et devenir bien croustillants.

6. Enfournez pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Surveillez bien la cuisson pour ne pas qu’ils brûlent.

7. Une fois cuits, laissez refroidir sur une grille. Ils vont durcir un peu en refroidissant. Dès qu’ils sont bien refroidis, vous pouvez les conserver dans une boîte hermétique.

Croquants aux amandes – Artofit

Voici une autre version des croquants aux amandes. Jetez un œil à cette belle photo !

Ingrédients :

150 g de farine
100 g de sucre glace
250 g d’amandes entières
2 blancs d’œufs
1 sachet de levure chimique

Instructions :

1. Préchauffez également votre four à 180°C. On va faire en sorte que tout soit bien cuit.

2. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre glace, la levure chimique et les amandes. Cela va nous donner une base croustillante.

3. Battez les blancs d’œufs en neige, comme pour la première recette. Ajoutez-les délicatement au mélange de farine et amandes.

4. Formez des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, tout comme dans la première recette.

5. Enfournez pour environ 15 minutes, jusqu’à ce que les croquants soient dorés.

6. Laissez refroidir complètement avant de les déguster. Je vous promets que ça vaut le coup d’attendre !

Voilà ! Vous avez maintenant deux délicieuses recettes de croquants aux amandes. Elles vont épater vos amis et régaler vos papilles. N’oubliez pas de partager vos réalisations et de vous faire plaisir en cuisine. À vos fourneaux !

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