Cuisses De Poulet Marinées Au Four à La Marocaine Cuisses De Poulet Marinées Au Sirop D'érable Et Cuites Au Four

Aujourd’hui, je vous propose deux délicieuses recettes de cuisses de poulet qui vont ravir vos papilles. Elles sont parfumées et savoureuses, parfaites pour un repas en famille ou entre amis. Suivez-moi dans la préparation de ces plats qui mettent en valeur la viande de poulet grâce à des marinades aux saveurs exotiques.

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Cuisses de poulet marinées au four

Pour commencer, voici une recette de cuisses de poulet marinées au four qui est à la fois simple et délicieuse.

Ingrédients :

4 cuisses de poulet
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail, hachées
1 cuillère à soupe de paprika
1 cuillère à soupe de miel
Le jus d’un citron
Du sel et du poivre au goût
Des herbes de Provence

Instructions :

Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail, le paprika, le miel, le jus de citron, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
Ajoutez les cuisses de poulet à cette marinade et assurez-vous qu’elles soient bien enrobées. Laissez mariner pendant au moins 1 heure, idéalement toute la nuit au réfrigérateur.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Disposez les cuisses de poulet mariné sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pendant 40 à 45 minutes, en les retournant à mi-parcours, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites.
Servez chaud avec des légumes de saison ou du riz.

Cuisses de poulet d’inspiration marocaine

Continuons avec une recette aux saveurs marocaines. Ces cuisses de poulet d’inspiration marocaine sont un plat réconfortant qui plaira à coup sûr à vos convives.

Ingrédients :

4 cuisses de poulet
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 oignon, émincé
2 gousses d’ail, hachées
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de coriandre moulue
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à soupe de miel
1 boîte de tomates concassées (400g)
Une poignée d’olives vertes dénoyautées
Sel et poivre au goût
Des amandes effilées pour la garniture

Instructions :

Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajoutez les cuisses de poulet et faites dorer de chaque côté.
Incorporez les épices (cumin, coriandre, cannelle) ainsi que le miel. Remuez bien pour enrober le poulet des épices.
Ajoutez les tomates concassées et les olives dans la poêle. Salez et poivrez à votre goût.
Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit tendre et bien cuit.
Servez chaud, garni d’amandes effilées, accompagné de couscous ou de pain marocain.

Ces deux recettes de cuisses de poulet sont idéales pour apporter un peu d’exotisme dans votre cuisine. N’hésitez pas à les essayer et à les partager avec vos proches. Bon appétit !

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