Avez-vous déjà eu des jours où vous voulez juste plonger vos pâtes dans de l’eau bouillante et les regarder danser jusqu’à ce qu’elles soient prêtes? Que diriez-vous de rendre ce moment encore plus magique avec votre allié secret, le Thermomix? Enfilez votre tablier, sortez votre cuillère en bois (ou pas, on ne juge pas ici !) et préparez-vous à savourer des pâtes comme jamais auparavant!
La cuisson des pâtes au Thermomix
Voici une petite photo pour vous mettre en appétit. Pourquoi ? Parce que les pâtes, c’est la vie! Et quand elles sont préparées au Thermomix, c’est encore meilleur.
Ingrédients :
- 250g de pâtes de votre choix (spaghetti, penne, fusilli, etc.)
- 1 litre d’eau
- 1 cuillère à soupe de sel
- Un filet d’huile d’olive (pour ceux qui aiment un petit goût méditerranéen)
- Pesto ou sauce tomate pour l’accompagnement (selon votre humeur)
Instructions :
- Commencez par verser l’eau et le sel dans le bol du Thermomix. Programmez 10 minutes à 100°C à vitesse 1.
- Une fois l’eau bouillante, ajoutez vos pâtes. Reprogrammez 8 à 12 minutes à 100°C, sens inverse, vitesse cuillère. Le temps dépend du type de pâtes que vous avez choisies. N’oubliez pas de vérifier la cuisson !
- Préparez-vous à être émerveillé par la danse de vos pâtes, sans avoir à les surveiller de près. Pendant que le Thermomix fait son travail, vous pouvez rattraper un épisode de votre série préférée (ou lire un bon livre, on ne juge pas encore !)
- Lorsque le temps est écoulé, égouttez les pâtes avec l’outil de cuisson, et ajoutez un petit filet d’huile d’olive. Mélangez bien pour ne pas avoir de pâtes qui s’emballent.
- Ajoutez ensuite votre sauce préférée. Pesto, sauce tomate ou simplement un peu de parmesan… laissez libre cours à votre imagination et dégustez !
Pâtes fraîches au Thermomix
Et si vous vous sentez un peu audacieux, pourquoi ne pas essayer de faire vos pâtes fraîchement par vous-même ? Voici un aperçu alléchant qui vous fera sûrement baver !
Ingrédients :
- 200g de farine (de blé ou de semoule, selon votre préférence)
- 2 œufs
- Une pincée de sel
- Un peu d’eau si nécessaire
Instructions :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez la farine et le sel, puis mixez pendant quelques secondes.
- Ajoutez les œufs et mixez à vitesse 6 pendant environ 30 secondes ou jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Si la pâte est trop sèche, n’hésitez pas à ajouter un peu d’eau pour l’humidifier.
- Une fois la pâte prête, enveloppez-la dans du film plastique et laissez reposer pendant au moins 30 minutes. Vous pouvez en profiter pour passer à un autre épisode de votre série !
- Après le temps de repos, étalez la pâte et découpez-les en fettuccine ou tagliatelles, selon votre goût.
- Faites cuire vos pâtes fraîches dans le thermomix comme ci-dessus. Préparez-vous à vous régaler !
Voilà, vous avez toutes les clés en main pour devenir le roi ou la reine des pâtes au Thermomix. Que vous les aimiez fraîches, sèches, avec des sauces variées ou simplement nature, il n’y a pas de limites à vos créations. Alors, en avant, à vos fourneaux et bon appétit !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
