Salut tout le monde ! Aujourd’hui, je vais vous parler de deux légumes qui, croyez-moi, méritent toute votre attention en cuisine. On va explorer le fenouil et le potimarron ! Ces deux ingrédients non seulement apportent de la saveur à vos plats, mais ils sont aussi chargés de bienfaits pour la santé. Prêts à découvrir des recettes qui vont faire chavirer vos papilles ? Allons-y !
Tout savoir sur le fenouil et ses recettes
Le fenouil est un légume aromatique qui a une saveur légèrement anisée. Il est parfait pour ajouter une touche de fraîcheur à vos plats. Que ce soit cru en salade ou cuit en gratin, le fenouil peut vraiment changer la donne. Allez, checkons ça !
Ingrédients pour une délicieuse salade de fenouil :
- 1 bulbe de fenouil
- 1 pomme verte
- Jus d’un citron
- Huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de miel
- Un peu de sel et de poivre
Instructions :
- Commencez par couper le bulbe de fenouil en fines tranches.
- Émincez la pomme verte et ajoutez-la au fenouil.
- Dans un petit bol, mélangez le jus de citron, l’huile d’olive, le miel, le sel et le poivre.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.
- Servez frais en accompagnement de vos plats préférés, ou même en entrée !
Temps de cuisson du potimarron à la cocotte minute
Ah le potimarron ! Ce légume d’automne orange vif est non seulement beau, mais il est aussi super savoureux. Et la meilleure partie ? Il est super rapide à cuire à la cocotte minute ! Voici une recette simple pour le préparer.
Ingrédients pour le potimarron à la cocotte minute :
- 1 potimarron
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 500 ml de bouillon de légumes
- Un peu de sel et de poivre
- Un filet d’huile d’olive
Instructions :
- Commencez par couper le potimarron en deux et enlevez les graines. Vous pouvez aussi peler le potimarron si vous le souhaitez, mais ce n’est pas obligatoire.
- Coupez-le en cubes pour faciliter la cuisson.
- Dans votre cocotte minute, ajoutez un filet d’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail émincés.
- Ajoutez les cubes de potimarron et mélangez bien avec le bouillon de légumes.
- Fermez la cocotte minute et faites cuire pendant 8 à 10 minutes à partir du moment où la vapeur commence à s’échapper.
- Une fois cuit, ouvrez délicatement la cocotte, assaisonnez à votre goût, et servez chaud !
Et voilà ! Vous avez maintenant deux recettes fabuleuses à réaliser avec du fenouil et du potimarron. Ils sont non seulement délicieux, mais aussi pleins de nutriments. Alors, lancez-vous en cuisine et régalez-vous ! Bon appétit !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
