Cuisson Pois Cassés Cookeo Cuisson Des Pois Cassés : Comment La Réussir ?

Salut les amis ! Aujourd’hui, nous allons plonger dans le monde fantastique des pois chiches et des pois cassés. Oui, je sais, ça sonne un peu comme une histoire de légumineuses, mais croyez-moi, ces petites merveilles vont vous faire saliver comme un enfant devant un magasin de bonbons ! Préparez vos ustensiles, car nous avons quelques recettes délicieuses à découvrir !

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Cuisson des Pois Chiches – Recette Cookeo

Commençons par ces fabuleux pois chiches. Parfaits pour une multitude de plats, ils sont non seulement nourrissants mais aussi étonnamment polyvalents ! Voici une recette qui va vous épater :

Pour réaliser cette recette, voici ce dont vous aurez besoin :

250 g de pois chiches (trempés toute la nuit)
1 oignon, haché
2 gousses d’ail, écrasées
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de paprika
1 litre de bouillon de légumes
Sel et poivre au goût

Voici comment préparer cette merveille :

Dans votre Cookeo, faites chauffer l’huile d’olive en mode « dorer ».
Ajoutez l’oignon et l’ail, et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajoutez les pois chiches, le cumin et le paprika, puis mélangez pour enrober les pois.
Incorporez le bouillon de légumes, puis assaisonnez avec le sel et le poivre.
Fermez le couvercle et programmez le Cookeo à haute pression pour 20 minutes.
Une fois cuit, laissez la pression descendre naturellement. Servez chaud et savourez !

Cuisson des Pois Cassés

Maintenant, passons aux pois cassés, ces petites pépites de bonheur culinaire ! Ils sont parfaits pour les soupes réconfortantes ou même pour des purées délicieuses. Voici une méthode rapide pour les cuire à la perfection :

Pour cette recette, vous aurez besoin de :

250 g de pois cassés
1 carotte, coupée en dés
1 branche de céleri, hachée
1 oignon, émincé
2 litres d’eau
2 feuilles de laurier
Sel et poivre au goût

Voici comment procéder :

Dans une grande casserole, placez les pois cassés, la carotte, le céleri et l’oignon.
Ajoutez les 2 litres d’eau et les feuilles de laurier.
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 30-40 minutes, jusqu’à ce que les pois soient tendres.
Retirez les feuilles de laurier et mixez si vous souhaitez obtenir une texture lisse, ou servez comme ça pour un peu de croquant !
Assaisonnez avec du sel et du poivre avant de déguster. Un pur délice !

Voilà, c’est tout pour aujourd’hui ! Que vous optiez pour les pois chiches ou les pois cassés, soyez prêt pour une explosion de saveurs dans votre assiette. N’hésitez pas à partager ces recettes avec vos amis et à les surprendre avec vos talents culinaires ! Bon appétit !

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