Cuisson Rôti De Chapon Au Four Chapon Rôti Au Four (noël Et Reveillon)

Ah, le chapon rôti ! Ce plat qui rend les repas de famille aussi mémorables qu’une soirée arrosée entre amis. Si vous êtes là, c’est que vous êtes prêt à épater la galerie avec une recette qui fera saliver tout le monde. Enfilez votre tablier, car nous allons plonger tête la première dans cette fiesta culinaire !

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Chapon rôti aux carottes et sauce au Vacherin Mont d’Or

Pour cette première recette, préparez-vous à découvrir comment un chapon rôti peut devenir la star de votre table. Alors, sortez vos plus beaux plats et préparons-nous à régaler nos invités !

Chapon rôti avec carottes et sauce au Vacherin Mont d'Or

Ingrédients :

1 chapon de 3-4 kg
500 g de carottes
250 g de Vacherin Mont d’Or
3 gousses d’ail
1 oignon
Thym frais
Huile d’olive
Sel et poivre

Instructions :

Préchauffez votre four à 180°C.
Pelez et coupez les carottes en rondelles, et l’oignon en quartiers.
Dans un grand plat, étalez les carottes et l’oignon, puis ajoutez le chapon par-dessus.
Frottez le chapon avec de l’ail, du sel, et du poivre, puis arrosez le tout d’huile d’olive.
Ajoutez des branches de thym frais pour une touche de Provence.
Ajustez le Vacherin Mont d’Or sur le chapon, et laissez le fromage fondre sur la volaille pendant la cuisson.
Enfournez le chapon pour environ 2 heures, en arrosant régulièrement avec son jus.
Passez à table et savourez un plat qui va faire furieusement envie à vos convives !

Recettes de chapon au four | Les recettes les mieux notées

Pour ceux qui aiment varier les plaisirs, voici une autre façon de préparer notre ami le chapon. La simplicité a parfois du bon !

Ingrédients :

1 chapon entier (environ 3-4 kg)
1 citron
200 g de beurre
3 branches de romarin
Sel et poivre

Instructions :

Préchauffez votre four à 200°C.
Assaisonnez l’intérieur du chapon avec du sel et du poivre, puis insérez-y le citron coupé en deux et les branches de romarin.
Faites fondre le beurre et badigeonnez-en le chapon, puis faites-le dorer au four.
Laissez cuire le chapon pendant 1h30 à 2 heures, en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.
Servez avec des légumes rôtis ou des pommes de terre pour un accompagnement qui déchire.

Voilà, vous êtes maintenant prêt à faire face à vos invités armé de ces délicieuses recettes de chapon ! Amusez-vous en cuisine et surtout, n’oubliez pas de savourer chaque bouchée de ce plat majestueux, digne des plus grandes tablées. Bon appétit !

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