Cuisson Saucisse D'herbe à L'eau Saucisse Aux Herbes

Salut la famille ! Aujourd’hui, je vous propose une recette qui va vous réchauffer le cœur et les papilles : la saucisse aux herbes. C’est une recette qui évoque des souvenirs de bons repas partagés, où la saveur et la convivialité sont à l’honneur. Préparez-vous à vous régaler avec ces délices pleins de goût. Ici, on va aussi se plonger dans une autre belle recette, la saucisse de Toulouse à la sauce moutarde. Suivez-moi dans cette aventure culinaire !

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Saucisse aux herbes

Commençons par la magnifique image de notre saucisse aux herbes.

Pour cette recette classique, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

500g de saucisse de porc
Herbes de Provence (au goût)
1 gousse d’ail (hachée finement)
1 oignon (émincé)
300g de pommes de terre (coupées en cubes)
200ml de bouillon de volaille
Huile d’olive
Sel et poivre

Instructions :

Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajoutez les saucisses à la poêle et faites-les dorer de tous les côtés.
Incorporez les pommes de terre et mélangez bien. Laissez cuire pendant environ 5 minutes.
Versez le bouillon de volaille, puis ajoutez les herbes de Provence, le sel et le poivre selon votre goût. Couvrez et laissez mijoter pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
Servez chaud et savourez chaque bouchée !

Saucisse de Toulouse à la sauce moutarde

Voici maintenant une autre merveille : la saucisse de Toulouse à la sauce moutarde. Regardez cette image qui va vous mettre l’eau à la bouche !

Pour cette délicieuse recette, vous aurez besoin de :

4 saucisses de Toulouse
2 cuillères à soupe de moutarde forte
100ml de crème fraîche
1 oignon (hâché)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 verre de vin blanc
Sel et poivre

Instructions :

Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez l’oignon haché. Faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Ajoutez les saucisses de Toulouse et faites-les dorer uniformément.
Versez le vin blanc et laissez mijoter pendant quelques minutes pour que l’alcool s’évapore.
Dans un petit bol, mélangez la moutarde et la crème fraîche. Ajoutez ce mélange à la poêle et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes, en remuant régulièrement.
Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre, puis servez chaud, accompagné de pâtes ou de légumes de saison.

Voilà, mes amis ! Deux recettes savoureuses de saucisses qui vont régaler vos proches. N’hésitez pas à personnaliser les plats selon vos goûts et à partager ces délices avec ceux que vous aimez. Bon appétit !

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