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Bienvenue sur notre blog de cuisine où nous explorons des délices sans gluten. Aujourd’hui, nous mettons en avant deux desserts irrésistibles qui raviront vos papilles tout en respectant vos contraintes alimentaires. Que vous soyez intolérant au gluten ou simplement à la recherche de nouvelles recettes, ces desserts sauront vous séduire.

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Cobbler aux pêches et cerises sans gluten

Le cobbler aux fruits est un dessert classique qui évoque à la fois chaleur et confort. Avec cette variante sans gluten, vous pourrez apprécier une délicieuse harmonie de fruits toute en respectant vos choix diététiques.

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Ingrédients :

4 pêches, pelées et tranchées
2 tasses de cerises dénoyautées
1 tasse de sucre
1/4 tasse de farine sans gluten
2 cuillères à café de cannelle
1/2 tasse de beurre fondu
1 tasse de lait sans gluten
1 tasse de farine sans gluten pour le topping
1 cuillère à soupe de levure chimique
1 pincée de sel

Instructions :

Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un grand bol, mélangez les pêches tranchées et les cerises avec le sucre, la farine sans gluten et la cannelle. Déposez ce mélange dans un plat de cuisson.
Dans un autre bol, mélangez le beurre fondu, le lait, la farine sans gluten, la levure chimique et le sel. Remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez cette pâte sur le mélange de fruits dans le plat de cuisson, en vous assurant de bien l’étaler.
Enfournez pendant environ 40-45 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et légèrement croustillant.
Laissez refroidir légèrement avant de servir. Vous pouvez le déguster tel quel ou avec une boule de glace sans gluten.

Desserts sans gluten à tester !

Si vous êtes en quête de variété, voici quelques autres desserts sans gluten qui ne manqueront pas de vous satisfaire. Ils allient simplicité et délicieuse gourmandise en toute tolérance.

Ingrédients des desserts variés :

1 tasse de chocolat noir sans gluten
2 tasses de lait de coco
3/4 tasse de sucre de coco
1/2 tasse de noix de pécan
3 bananes mûres
2 cuillères à soupe de poudre de cacao

Instructions générales :

Faites fondre le chocolat noir au bain-marie.
Dans un blender, mélangez le lait de coco, le sucre de coco, les bananes, et la poudre de cacao jusqu’à obtenir une texture lisse.
Ajoutez du chocolat fondu et des noix de pécan broyées. Mixez à nouveau jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien intégrés.
Versez la préparation dans de petits moules ou verrines et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Servez frais, garni de quelques noix de pécan supplémentaires ou d’un peu de chocolat râpé.

Ces desserts sont non seulement savoureux mais également faciles à préparer. Que ce soit le cobbler aux pêches et cerises ou des desserts chocolatés riches et crémeux, chacun pourra apprécier ces douceurs sans gluten. Essayez-les et partagez vos impressions avec vos amis et votre famille !

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