Difference Entre Gras Double Et Tripes Pin On Ebene Garden

Amis gourmands, aujourd’hui, je vous emmène dans un voyage culinaire qui va vous faire saliver ! Préparez-vous à déguster une délicieuse recette de Gras-double, un plat typique qui pourrait bien devenir votre nouveau plat préféré. Si vous ne connaissez pas encore ce met délicieux, accrochez-vous à vos casseroles, car je vais vous montrer comment le préparer avec une petite touche d’amour et d’humour !

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Recettes de Gras-double

Commençons par nous mettre en appétit avec un beau visuel de notre plat vedette. Regardez cette image, n’est-ce pas appétissant ?

C’est parti pour la recette du Gras-double à la moutarde à l’ancienne!

Ingrédients :

1 kg de gras-double
2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
2 gros oignons
1 litre de bouillon de volaille
2 gousses d’ail
1 bouquet garni
Sel et poivre au goût
Un généreux filet d’huile d’olive

Instructions :

Commencez par bien nettoyer le gras-double sous l’eau courante. Oui, oui, on ne veut pas de surprises désagréables !
Coupez le gras-double en morceaux, un peu comme si vous découpiez un gros morceau de fromage !
Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez-y les oignons émincés. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés et parfumés !
Ajoutez alors le gras-double et faites-le dorer sur tous les côtés. Ça commence à sentir super bon, non ?
Ajoutez les gousses d’ail écrasées, la moutarde à l’ancienne, et mélangez bien le tout !
Versez le bouillon de volaille dans la casserole et ajoutez le bouquet garni. Laissez mijoter pendant environ 1 heure à feu doux. Voilà le secret : la patience !
Salez et poivrez selon votre goût. N’hésitez pas à goûter, il faut que ce soit absolument délicieux !

Recettes de Gras-double au Muscadet à la Nantaise

Et voilà une autre version de notre chouchou, cette fois-ci accompagné d’un petit Muscadet ! Regardez cette belle assiette, qui pourrait dire non ?

C’est l’heure de passer à la recette du Gras-double au Muscadet à la Nantaise. Une fois que vous aurez goûté, vous ne pourrez plus revenir en arrière !

Ingrédients :

1 kg de gras-double
1 bouteille de Muscadet
3 échalotes
2 carottes
1 bouquet garni
50 cl de bouillon de volaille
Huile d’olive
Sel et poivre

Instructions :

Tout d’abord, nettoyez le gras-double à nouveau. On ne rigole pas avec l’hygiène !
Coupez-le en morceaux égaux, sinon ça cuit inégalement, et ce n’est pas ce qu’on veut pour notre plat !
Dans une cocotte, faites chauffer un peu d’huile d’olive et ajoutez-y les échalotes finement hachées ainsi que les carottes coupées en rondelles. Faites revenir le tout pendant 5 minutes !
Ajoutez le gras-double et faites-le rôtir jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Versez le Muscadet dans la cocotte. À ce stade, votre cuisine devrait sentir absolument fabuleusement bon !
Ajoutez le bouillon de volaille et le bouquet garni. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 1h30. La magie opère !
Salez et poivrez selon vos envies. Servez chaud, et régalez-vous !

Voilà, c’est tout pour aujourd’hui ! Préparez-vous à vous régaler et à partager ce plat convivial avec vos amis ou votre famille. Bon appétit !

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