Dos De Lieu Noir Poele Promo Dos De Lieu Noir Chez Metro

Découvrez ces délicieuses recettes à base de dos de lieu noir, un poisson savoureux qui se prête à de nombreuses préparations. Nous vous proposons deux idées de plats raffinés et faciles à réaliser, idéales pour un repas en famille ou entre amis. Préparez-vous à ravir vos papilles avec ces recettes alliant fraîcheur et créativité.

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Dos de lieu noir 150/300

Pour commencer, voici une recette simple et gourmande pour préparer le dos de lieu noir. Cette option met en valeur la texture délicate de ce poisson tout en le rendant irrésistible lors de la cuisson.

Dos De Lieu Noir Poele Promo Dos De Lieu Noir Chez Metro

Ingrédients :

2 dos de lieu noir (150-300 g)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 citron
Sel et poivre au goût
Quelques brins de persil frais

Instructions :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans un plat allant au four, déposez les dos de lieu noir. Arrosez d’huile d’olive et assaisonnez avec du sel, du poivre, et le jus de citron.
Ajoutez des rondelles de citron sur le poisson pour rehausser sa saveur.
Enfournez pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le poisson soit cuit et se défasse facilement à la fourchette.
Servez chaud, garni de persil frais haché.

Dos de lieu noir poêlé au fenouil et carotte et sauce coco citron

Pour cette deuxième recette, nous allons rehausser le goût du dos de lieu noir avec une poêlée de légumes accompagnée d’une sauce crémeuse au coco et citron. Ce plat offre une belle harmonie de saveurs et une belle présentation.

Ingrédients :

2 dos de lieu noir
1 bulbe de fenouil, tranché finement
2 carottes, coupées en julienne
200 ml de lait de coco
1 citron vert (jus et zeste)
2 cuillères à soupe d’huile de sésame
Sel et poivre au goût

Instructions :

Dans une poêle, chauffez l’huile de sésame à feu moyen. Ajoutez le fenouil et les carottes, puis faites revenir pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajoutez les dos de lieu noir dans la poêle, et assaisonnez avec du sel et du poivre. Faites cuire 3-4 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que le poisson soit bien doré.
Incorporez le lait de coco et le jus de citron vert, et laissez mijoter encore 5 minutes pour que les saveurs s’imprègnent.
Servez chaud, garni du zeste de citron vert pour une touche de fraîcheur.

Ces recettes vous permettront de découvrir ou redécouvrir le dos de lieu noir sous des angles différents, alliant simplicité et sophistication. Bon appétit !

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