Bonjour à tous! Aujourd’hui, nous allons parler de la quantité idéale de pâtes à préparer par personne. Que vous soyez un novice en cuisine ou un chef confirmé, il est toujours important de connaître les bonnes proportions afin d’éviter le gaspillage. Les pâtes sont un plat polyvalent qui peut satisfaire une grande multitude de goûts. Découvrons ensemble quelques astuces pour bien doser vos pâtes, ainsi qu’une recette simple pour les accompagner.
Poids de pâtes par personne
Pour bien commencer, il est essentiel de savoir combien de grammes de pâtes il faut prévoir par personne. En général, on conseille de compter environ 80 à 100 grammes de pâtes sèches par adulte. Bien sûr, cela dépendra de l’appétit de chacun et de ce que vous allez servir à côté. Si vous avez des invités, n’hésitez pas à ajouter un peu plus pour être sûr que chacun soit rassasié.
Quantité idéale pour les repas
Lors d’un repas typique, les pâtes peuvent être le plat principal ou un accompagnement. Si elles sont servies en plat principal, je recommande plutôt de viser entre 100 et 120 grammes de pâtes par personne. Pour les enfants, une portion d’environ 60 à 80 grammes est souvent suffisante. N’oubliez pas de rajouter une sauce savoureuse et des ingrédients frais pour enrichir votre plat!
Recette simple de pâtes à la sauce tomate
Voici une recette simple qui met en avant la douceur et la fraîcheur des ingrédients. Pour accompagner vos pâtes, je vous propose une sauce tomate maison. Voici les ingrédients nécessaires :
Ingrédients :
- 300 à 400 grammes de pâtes (selon le nombre de personnes)
- 1 boîte de tomates concassées (400g)
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 oignon, émincé
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’origan séché
- Sel et poivre au goût
- Parmesan râpé (facultatif)
- Quelques feuilles de basilic frais pour la garniture
Instructions :
- Commencez par porter une grande casserole d’eau salée à ébullition. Ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les instructions du paquet. Une fois cuites, égouttez-les et réservez.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés et parfumés.
- Incorporez les tomates concassées dans la poêle, ainsi que l’origan, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant environ 15 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
- Une fois la sauce prête, mélangez-la avec les pâtes dans un grand bol. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de parmesan râpé pour plus de goût.
- Servez chaud et décorez avec des feuilles de basilic frais.
Voilà, un plat de pâtes savoureux et facile à préparer, tout en respectant les bonnes quantités. N’hésitez pas à ajuster les ingrédients selon vos préférences. Bon appétit à tous!
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
