écrasé De Pomme De Terre Au Four Pommes De Terre écrasées Au Four : Légères Et Délicieuses !

Aujourd’hui, nous allons préparer un délice incontournable : les pommes de terre écrasées au four ! Ce plat savoureux et réconfortant est parfait pour accompagner vos repas ou même comme plat principal. Vous allez adorer sa texture croquante à l’extérieur et fondante à l’intérieur. Suivez les recettes ci-dessous pour découvrir comment réaliser ces petites merveilles !

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Pommes de terres écrasées au four (smashed potatoes)

Cette version des pommes de terre écrasées est simple mais délicieuse. Préparez-vous à vous régaler avec ce plat facile à réaliser, idéal pour un dîner en famille ou entre amis.

Ingrédients :

1 kg de pommes de terre (de préférence des variétés à chair ferme)
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail émincées
Sel et poivre au goût
Herbes fraîches (thym, romarin ou persil) pour la garniture

Instructions :

Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de taille égale.
Faites-les cuire dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres.
Égouttez les pommes de terre et laissez-les refroidir légèrement.
Disposez les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Utilisez le fond d’un verre ou une fourchette pour les écraser doucement, sans les réduire en purée.
Arrosez les pommes de terre écrasées d’huile d’olive, puis parsemez l’ail émincé, du sel et du poivre.
Enfournez pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Sortez du four et garnissez de vos herbes fraîches préférées avant de servir.

Et voilà, un plat savoureux qui ravira vos convives !

Pommes de terre écrasées au four – recette exceptionnelle

La recette suivante vous offre une variante encore plus exceptionnelle des pommes de terre écrasées. Cette recette inclut des épices qui ajoutent une profondeur de saveur à chaque bouchée.

Ingrédients :

1,5 kg de pommes de terre
5 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de paprika fumé
1 cuillère à café de cumin en poudre
Sel et poivre au goût
Parmesan râpé (facultatif) pour le goût
Ciboulette ou coriandre pour la garniture

Instructions :

Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7-8).
Portez une grande casserole d’eau à ébullition. Ajoutez les pommes de terre et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 15-20 minutes.
Égouttez les pommes de terre et écrasez-les légèrement sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le paprika, le cumin, le sel et le poivre. Versez ce mélange sur les pommes de terre écrasées.
Ajoutez du parmesan râpé si vous le souhaitez, cela ajoutera un goût savoureux.
Enfournez pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Sortez du four, garnissez de ciboulette ou de coriandre avant de servir.

Ces pommes de terre écrasées au four sont vraiment un régal ! Parfaites pour toutes les occasions, elles vont séduire vos amis et votre famille. N’hésitez pas à ajouter votre touche personnelle, en jouant avec les épices et les garnitures pour en faire un plat encore plus unique. Bon appétit !

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