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Salut à tous! Aujourd’hui, je vous propose une recette délicieuse qui va ravir vos papilles : l’Écrasé de pommes de terre. C’est un plat simple, réconfortant et parfait pour accompagner vos viandes ou être servi en tant que plat principal. Préparez-vous à vous régaler!

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Écrasé de pomme de terre – Recette – Tangerine Zest

Voici une image appétissante de cet écrasé de pommes de terre qui va vous mettre l’eau à la bouche :

Ingrédients :

1 kg de pommes de terre
60 g de beurre
150 ml de crème fraîche
Sel et poivre au goût
Un peu de muscade (facultatif)
Persil frais pour la garniture

Instructions :

Commencez par éplucher les pommes de terre. Coupez-les en morceaux de taille uniforme pour une cuisson homogène.
Dans une grande casserole, mettez les pommes de terre et couvrez-les d’eau froide. Ajoutez une bonne pincée de sel et portez à ébullition.
Une fois l’eau en ébullition, réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
Quand elles sont prêtes, égouttez les pommes de terre et remettez-les dans la casserole. Cela permettra d’éliminer l’excès d’humidité.
Ajoutez le beurre à chaud pour qu’il fonde. Ensuite, versez la crème fraîche et commencez à écraser les pommes de terre avec un presse-purée ou une fourchette selon la texture que vous préférez.
Assaisonnez avec du sel, du poivre et un soupçon de muscade si vous le souhaitez. Mélangez bien pour que toutes les saveurs se mélangent.
Transférez l’écrasé de pommes de terre dans un plat de service. Décorez avec du persil frais pour apporter une touche de couleur.

Recette écrasé de pommes de terre – Marie Claire

Encore une autre belle présentation de cet incontournable plat :

L’écrasé de pommes de terre est non seulement savoureux, mais également très polyvalent. Vous pouvez l’accompagner de légumes sautés pour un repas végétarien complet, ou le servir avec une viande rôtie pour un dîner classique. N’hésitez pas à personnaliser cette recette selon vos goûts : ajoutez de l’ail émincé, du fromage ou même de la ciboulette pour lui donner une touche personnelle.

Cette recette est parfaite pour partager un moment convivial avec vos proches. Que ce soit pour un repas de famille, un dîner entre amis ou juste pour se faire plaisir, l’écrasé de pommes de terre est toujours une bonne idée. Alors, à vos casseroles et bon appétit!

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