Endive Apero St Moret Endive Apéro Ptitchef Votes

Bienvenue dans notre délicieuse exploration culinaire où nous vous présenterons deux recettes irrésistibles. Préparez-vous à surprendre vos invités avec des apéritifs savoureux qui feront sensation sur votre table. Que vous soyez un chef expérimenté ou un novice en cuisine, ces plats sont faciles à réaliser et plairont à tous.

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Apéritif à l’endive

Ce premier plat est une merveille culinaire à base d’endives, qui apportent une note croquante et amère, équilibrée par des ingrédients savoureux. L’endive est souvent négligée, mais elle a tout pour plaire, et elle mérite d’être mise à l’honneur.

Endive Apero St Moret Endive Apéro Ptitchef Votes

Ingrédients :

4 endives
200g de fromage frais (type Philadelphia)
100g de jambon fumé ou de saumon fumé
Quelques noix ou amandes concassées
Un filet de jus de citron
Poivre au goût

Instructions :

Commencez par laver les endives sous l’eau froide, puis séchez-les soigneusement.
Coupez chaque endive en deux dans le sens de la longueur et retirez le cœur amer si nécessaire.
Dans un bol, mélangez le fromage frais avec le jambon ou le saumon, le jus de citron et une pincée de poivre.
Farçe les feuilles d’endives avec ce mélange savoureux. Ajoutez quelques noix ou amandes concassées par-dessus pour un croquant supplémentaire.
Disposez les canapés sur un plateau et servez immédiatement. Bon appétit !

St Môret : fromage frais, léger, avec du thon, à l’apéro

Ce second plat met en avant le fameux fromage St Môret, qui se marie parfaitement avec le thon. C’est un apéritif léger et onctueux qui saura séduire vos convives.

Ingrédients :

200g de St Môret
150g de thon en boîte (dans l’eau ou l’huile)
1 cuillère à soupe de mayonnaise
Quelques brins de ciboulette finement ciselés
Sel et poivre
Biscuits apéritifs ou pain grillé

Instructions :

Dans un bol, émiettez le thon à l’aide d’une fourchette.
Ajoutez le St Môret, la mayonnaise, la ciboulette, le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Pour un service élégant, vous pouvez former des petites boules avec ce mélange ou l’étaler sur des tranches de pain grillé.
Servez frais, accompagné de biscuits apéritifs. Vos invités seront ravis de découvrir cette combinaison unique de saveurs.

Ces deux apéritifs sont non seulement savoureux, mais aussi simples à réaliser. N’hésitez pas à jouer avec les ingrédients et à ajouter votre touche personnelle. Avec un peu de créativité, chaque plat peut devenir un chef-d’œuvre culinaire qui impressionnera vos invités. Bon appétit et bonne cuisine !

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