Escalope De Porc Au Cookeo Recette Escalopes De Porc Au Saltimbocca

Découvrez ces délicieuses recettes d’escalopes de porc, parfaites pour un repas en famille ou entre amis. Que ce soit une sauce au jus de pomme ou une savoureuse sauce moutarde, ces plats apporteront une touche de réconfort à vos repas. Suivez les instructions ci-dessous pour réaliser ces recettes simples et savoureuses.

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Escalopes de porc, sauce au jus de pomme

Cette recette classique d’escalopes de porc est idéale pour ceux qui aiment les saveurs sucrées et salées. La sauce au jus de pomme apporte une touche d’originalité qui ravira vos invités.

Escalope De Porc Au Cookeo Recette Escalopes De Porc Au Saltimbocca

Ingrédients :

4 escalopes de porc
1 tasse de jus de pomme
2 cuillères à soupe de moutarde
1 cuillère à soupe de sucre brun
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût

Instructions :

Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
Assaisonner les escalopes de porc avec du sel et du poivre, puis les faire dorer dans la poêle pendant environ 4 minutes de chaque côté.
Retirer les escalopes de la poêle et les mettre de côté.
Dans la même poêle, ajouter le jus de pomme, la moutarde et le sucre brun. Mélanger bien et porter à ébullition.
Remettre les escalopes dans la poêle, réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes.
Servir chaud avec des légumes de saison ou des pommes de terre.

Recette escalope de porc champignon – escalope de porc sauce moutarde

Voici une autre option délicieuse, parfaite pour les amateurs de champignons ! Cette recette allie la tendreté des escalopes de porc avec la richesse d’une sauce crémeuse à la moutarde.

Ingrédients :

4 escalopes de porc
250 g de champignons frais, tranchés
1 échalote émincée
1 tasse de crème fraîche
3 cuillères à soupe de moutarde
2 cuillères à soupe de beurre
Sel et poivre au goût

Instructions :

Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter les échalotes et cuire jusqu’à ce qu’elles soient translucides.
Ajouter les champignons tranchés et cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Assaisonner les escalopes de porc avec du sel et du poivre. Les ajouter à la poêle et cuire 4 minutes de chaque côté.
Incorporer la crème fraîche et la moutarde, puis bien mélanger. Laisser mijoter pendant environ 5-7 minutes pour épaissir la sauce.
Servir chaud, accompagné de pâtes ou de riz pour profiter pleinement de cette sauce onctueuse.

Ces recettes d’escalopes de porc raviront vos convives et vous permettront de passer un moment convivial autour de la table. N’hésitez pas à les personnaliser en ajoutant vos légumes préférés ou en ajustant les épices au goût. Bon appétit !

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