Bonjour à tous, aujourd’hui je vais vous parler d’une délicieuse recette d’escalope de veau qui ne manquera pas de ravir vos papilles. Ce plat classique, souvent apprécié pour sa tendreté et sa saveur, est parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Préparons ensemble ce mets savoureux!
Escalope De Veau
Voici une belle image de ce plat succulent qui nous met en appétit.
Pour réaliser cette recette d’escalope de veau, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 4 escalopes de veau
- 2 œufs
- 100 g de chapelure
- 50 g de farine
- 50 g de beurre
- 50 ml d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Jus de citron (facultatif)
Voici les étapes de préparation :
- Commencez par préparer vos escalopes. Si elles sont épaisses, vous pouvez les aplatir légèrement avec un rouleau à pâtisserie pour qu’elles cuisent uniformément.
- Dans trois assiettes distinctes, placez la farine, les œufs battus et la chapelure. Assaisonnez la farine avec un peu de sel et de poivre.
- Ensuite, trempez chaque escalope dans la farine pour bien les enrober, secouez l’excès, puis passez-les dans l’œuf battu et enfin dans la chapelure. Assurez-vous qu’elles soient bien couvertes de chapelure pour une belle croûte dorée.
- Dans une grande poêle, faites chauffer le beurre et l’huile d’olive à feu moyen. Une fois la matière grasse chaude, placez délicatement les escalopes dans la poêle.
- Faites cuire chaque escalope pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Vous pouvez ajuster le temps de cuisson selon l’épaisseur des escalopes.
- Une fois cuites, placez les escalopes sur du papier absorbant pour éliminer l’excès de graisse.
LOT DE 2 ESCALOPES DE VEAU
Voici une autre image qui montre à quel point ces escalopes peuvent être appétissantes.
Après avoir préparé vos délicieuses escalopes de veau, vous pouvez les servir avec un accompagnement de votre choix. Pour une expérience encore plus riche, vous pouvez ajouter une sauce au beurre citronné ou une simple salade pour apporter de la fraîcheur au plat.
Pour ceux qui aiment une touche de créativité, n’hésitez pas à intégrer des herbes fraîches comme du persil ou du basilic dans votre chapelure pour rehausser la saveur de vos escalopes. Vous pouvez également expérimenter en ajoutant des épices comme le paprika ou l’ail en poudre pour une variante légèrement différente.
J’espère que vous apprécierez cette délicieuse recette d’escalope de veau. Ce plat est simple à réaliser et plaira à coup sûr à vos invités. Sortez vos ustensiles de cuisine et mettez-vous au travail. Bon appétit!
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
