Salut tout le monde ! Aujourd’hui, j’ai envie de partager avec vous une délicieuse recette d’ESCALOPES de Dinde à la Méditerranéenne. Ce plat est plein de saveurs et parfait pour un repas en famille ou entre amis. Alors, enfilez vos tabliers et allons-y !
ESCALOPES De Dinde A la Méditerranéenne
Voici à quoi ressemble notre plat irrésistible :

Ingrédients :
- 4 escalopes de dinde
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 citron (jus)
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
- 1 bouquet de persil frais, haché
- 200g de tomates cerises
- 150g d’olives noires dénoyautées
Instructions :
- Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail, le paprika, le sel et le poivre. Ajoutez les escalopes de dinde et laissez mariner pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur.
- Pendant ce temps, lavez les tomates cerises et coupez-les en deux. Préparez également vos olives noires.
- Chauffez une poêle à feu moyen et ajoutez un peu d’huile si nécessaire. Faites cuire les escalopes de dinde pendant environ 5-7 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à cœur.
- À la fin de la cuisson, ajoutez les tomates cerises et les olives dans la poêle pour les réchauffer légèrement et mélanger le tout.
- Avant de servir, parsemez de persil frais haché pour ajouter de la fraîcheur. Et voilà, c’est prêt !
Escalopes de dinde
Regardons une autre façon de préparer des escalopes de dinde, qui est tout aussi délicieuse :
Ingrédients :
- 500g d’escalopes de dinde
- 2 œufs battus
- 100g de farine
- 150g de chapelure
- Sel et poivre au goût
- Un peu d’huile pour la friture
Instructions :
- Assaisonnez les escalopes de dinde avec du sel et du poivre.
- Préparez trois assiettes : une pour la farine, une pour les œufs battus et une pour la chapelure.
- Roulez chaque escalope d’abord dans la farine, puis dans les œufs, et enfin dans la chapelure pour bien les enrober.
- Dans une poêle, faites chauffer de l’huile à feu moyen. Faites frémir légèrement pour ne pas brûler l’huile.
- Faites cuire les escalopes dans l’huile chaude pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Égouttez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.
- Servez chaud avec une garniture de votre choix, comme des légumes ou des frites.
Voilà, deux recettes savoureuses à base d’escalopes de dinde qui plairont à tout le monde ! N’hésitez pas à les adapter selon vos envies et à les essayer chez vous. Bon appétit !
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