Faire Suer Les Oignons 11 Astuces Pour Couper Des Oignons Sans Pleurer

Couper des oignons peut souvent être une véritable épreuve, surtout si vous n’avez pas encore trouvé la technique miracle pour éviter les larmes. Dans cet article, je vais partager avec vous une astuce infaillible pour trancher des oignons sans pleurer, ainsi qu’une recette délicieuse qui les met en valeur ! Préparez-vous à cuisiner sans la corvée des larmes.

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Voici l’astuce magique pour couper les oignons sans pleurer

La plupart des gens détestent couper des oignons pour une raison très simple : les composés chimiques qu’ils libèrent lorsqu’ils sont tranchés irritent les yeux. Cependant, il existe des méthodes pour atténuer cet effet. Une technique simple consiste à placer un oignon au réfrigérateur pendant environ 30 minutes avant de le couper. Cela réduit la quantité de gaz qui s’échappe et, par conséquent, vous pleurerez beaucoup moins !

Astuce pour couper les oignons sans pleurer

Ingrédients de la recette aux oignons

2 gros oignons
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de sucre
150 g de crème fraîche
200 g de fromage de chèvre
Du pain à tartiner
Quelques herbes de Provence pour le goût

Instructions pour une délicieuse tartinade d’oignons

Maintenant que vous êtes armé de cette astuce pour ne pas pleurer, commençons à préparer notre tartinade. Voici les étapes à suivre :

Commencez par éplucher les oignons et à les couper en fines lamelles.
Dans une grande poêle, ajoutez l’huile d’olive et faites chauffer à feu moyen.
Ajoutez les oignons tranchés à la poêle. Saupoudrez de sel et de sucre. Le sucre aide à caraméliser les oignons et à leur donner une belle couleur dorée.
Faites cuire les oignons en remuant régulièrement pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres et translucides. Vous pouvez également baisser le feu si nécessaire pour éviter qu’ils ne brûlent.
Une fois que les oignons sont cuits, retirez-les du feu et laissez-les refroidir quelques minutes.
Dans un bol, combinez les oignons refroidis avec la crème fraîche et le fromage de chèvre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Rectifiez l’assaisonnement si besoin, puis ajoutez quelques herbes de Provence pour rehausser le goût.
Servez cette délicieuse tartinade sur des tranches de pain grillé ou à tartiner sur des crackers pour un apéritif sympathique.

Les oignons sous un autre angle

Les oignons ne sont pas seulement de délicieux accompagnements, mais ils peuvent également être le héros de nombreux plats. Ils ajoutent de la saveur et de la douceur à presque n’importe quelle recette. Que ce soit dans des soupes, des salades, ou même des plats principaux, les oignons sont souvent présents pour sublimer le goût. Voici une autre image illustrant l’utilisation des oignons dans la cuisine.

En conclusion, couper des oignons sans pleurer est tout à fait possible avec un peu de préparation et des astuces simples. Maintenant, il ne vous reste plus qu’à essayer cette délicieuse recette ! Profitez de cet instant culinaire et savourez chaque bouchée de votre tartinade aux oignons.

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