Bonjour à tous ! Aujourd’hui, je vais partager avec vous deux délicieuses recettes de crêpes qui raviront vos papilles. Les crêpes sont un incontournable de la cuisine française, parfaites pour des petits-déjeuners gourmands ou pour des goûters en famille. Voici donc deux recettes simples et savoureuses à tester sans tarder !
Recette crêpes
Commençons par une recette classique de crêpes. Elles sont légères, fines et peuvent être garnies de ce que vous préférez, que ce soit sucré ou salé.
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 4 œufs
- 1/2 litre de lait
- 50 g de sucre (facultatif pour les crêpes sucrées)
- 1 sachet de sucre vanillé (pour une touche de parfum)
- Une pincée de sel
- 50 g de beurre fondu (pour la pâte)
Instructions :
- Dans un saladier, tamisez la farine et ajoutez le sel, le sucre et le sucre vanillé.
- Faites un puits au centre et cassez les œufs. Commencez à mélanger doucement à l’aide d’un fouet.
- Ajoutez progressivement le lait tout en continuant de mélanger pour éviter la formation de grumeaux.
- Incorporez le beurre fondu à la pâte. Laissez reposer la pâte pendant au moins 30 minutes.
- Chauffez une poêle à crêpe avec un peu d’huile ou de beurre. Versez une louche de pâte et laissez cuire chaque crêpe 1 à 2 minutes de chaque côté.
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte. Servez les crêpes avec les garnitures de votre choix : confiture, Nutella, sucre, ou même garnitures salées !
Recette Pâte à Crêpes Maternelle
Voici une recette de pâte à crêpes parfaite pour initier les petits en cuisine. C’est ludique et facile à faire ensemble. Vous pouvez les accompagner d’un petit chocolat chaud ou d’un fruit frais pour un moment convivial !
Ingrédients :
- 200 g de farine de blé
- 3 œufs
- 300 ml de lait (ajuster selon la consistance souhaitée)
- 30 g de sucre (pour les crêpes sucrées)
- Un peu de vanille ou d’arôme au choix (facultatif)
- Une pincée de sel
Instructions :
- Dans un saladier, mettre la farine et la pincée de sel. Creuser un petit puits au centre.
- Ajouter les œufs un par un en mélangeant doucement avec un fouet.
- Incorporer petit à petit le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux. La pâte doit être lisse et homogène.
- Si vous le souhaitez, ajoutez le sucre et l’arôme. Laissez reposer la pâte pendant environ 20 minutes.
- Chauffez une poêle et ajoutez un peu de matière grasse. Versez une petite louche de pâte pour former vos crêpes.
- Laissez cuire jusqu’à ce que des petites bulles apparaissent à la surface puis retournez-les délicatement.
- Servez chaud, accompagné de garnitures qui plairont aux enfants comme de la compote de pommes, du miel ou du sirop d’érable !
Voilà, vous avez maintenant deux recettes de crêpes à réaliser chez vous, que ce soit avec des amis ou en famille. Amusez-vous en cuisine et régalez-vous bien !
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