Filet De Loup Au Four Au Vin Blanc 25+ Filet De Loup Recette

Aujourd’hui, nous allons vous parler de deux délicieuses recettes préparées à base de filet de loup. Plat raffiné et savoureux, le filet de loup saura ravir vos invités lors d’un dîner. Plongez avec nous dans ces recettes alléchantes qui vous transformeront en chef étoilé !

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FILET LOUP 3KG – SHIP COURSES RUNGIS

Cette première recette fait appel à un filet de loup de 3 kg, idéal pour les grandes occasions. Le goût subtil du poisson associé aux ingrédients soigneusement choisis fait de ce plat un véritable régal. Voici comment le préparer !

Filet De Loup Au Four Au Vin Blanc 25+ Filet De Loup Recette

Ingrédients :

1 filet de loup de 3 kg
2 citrons
1 bouquet de persil frais
4 gousses d’ail
150 ml d’huile d’olive
Sel et poivre au goût

Instructions :

Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Épluchez et émincez les gousses d’ail, puis lavez et hachez le persil.
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail, le persil, le sel et le poivre.
Lavez les citrons et coupez-les en rondelles.
Disposez le filet de loup dans un plat allant au four. Utilisez un couteau pour faire des entailles profondes sur le côté du poisson.
Badigeonnez le poisson avec le mélange d’huile d’olive des deux côtés et à l’intérieur.
Insérez les rondelles de citron dans les entailles et à l’intérieur du poisson.
Enfournez le poisson pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit cuit et que sa chair se détache facilement.
Servez chaud, accompagné de légumes vapeur ou de riz.

Filet de loup au four au vin blanc | Actualisé janvier 2025

Pour cette deuxième recette, nous allons cuisiner un filet de loup au four accompagné d’une délicieuse sauce au vin blanc. Un véritable classique de la cuisine française, cette préparation comblera vos envies de raffinement et de saveurs authentiques.

Ingrédients :

2 filets de loup
250 ml de vin blanc sec
1 oignon
2 tomates
1 bouquet d’herbes de Provence
30 g de beurre
Sel et poivre au goût

Instructions :

Préchauffez votre four à 200°C (392°F).
Pelez et émincez l’oignon, puis coupez les tomates en petits dés.
Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez-y l’oignon émincé. Faites revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Ajoutez les dés de tomates et laissez cuire quelques minutes. Ajoutez le vin blanc et les herbes de Provence, puis assaisonnez avec le sel et le poivre.
Dans un plat allant au four, déposez les filets de loup et nappez-les avec la sauce au vin blanc.
Enfournez pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que le poisson soit cuit et délicatement doré.
Servez chaud, accompagné de pommes de terre sautées ou d’une salade verte croquante.

Ces deux recettes de filet de loup sont parfaites pour impressionner vos convives tout en vous offrant une expérience culinaire inoubliable. Alors, enfilez votre tablier et laissez-vous tenter par ces délices marins ! Bon appétit !

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