Filet De Merlu Cookeo Filet De Merlu – La Godaille Bretonne

Découvrez ces délicieuses recettes mettant en avant le filet de merlu, un poisson savoureux et polyvalent qui saura ravir vos papilles. Que ce soit au four ou mariné avec des vinaigrettes délicates, ces plats sont un véritable régal pour les amateurs de fruits de mer.

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Filet De Merlu Au Four Marmiton

Préparez-vous à savourer un filet de merlu cuit au four, parfumé d’herbes et épices qui rehausseront le goût délicat du poisson. Cette recette est simple à réaliser et vous permettra de régaler vos invités sans trop d’effort.

Ingrédients :

4 filets de merlu
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 citron (jus et zeste)
1 gousse d’ail, émincée
Sel et poivre au goût
Herbes de Provence (au choix)

Instructions :

Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le jus et le zeste de citron, l’ail, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
Déposez les filets de merlu dans un plat allant au four et versez le mélange par-dessus.
Enfournez et faites cuire pendant 15-20 minutes, jusqu’à ce que le poisson soit cuit à cœur et floconneux.
Servez chaud accompagné de légumes grillés ou d’une salade verte.

Filet de Merlu mariné Vinaigrette et Baies Roses

Cette recette de filet de merlu mariné est absolument délicieuse. La vinaigrette apporte une touche de fraîcheur, tandis que les baies roses ajoutent une note pétillante qui sublime le goût du poisson. Idéale pour une entrée raffinée ou un plat principal léger.

Ingrédients :

4 filets de merlu
100 ml d’huile d’olive
50 ml de vinaigre balsamique
1 cuillère à café de moutarde
1 cuillère à soupe de baies roses
Sel et poivre au goût
Persil frais, haché, pour la garniture

Instructions :

Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, la moutarde, le sel et le poivre.
Placez les filets de merlu dans un plat, puis versez la marinade sur le poisson. Assurez-vous que le poisson soit bien enrobé.
Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, idéalement 2 à 3 heures pour de meilleures saveurs.
Préparez les baies roses en les éparpillant sur le poisson juste avant de servir.
Servez le merlu mariné frais, garni de persil haché et accompagné d’une salade croquante.

Ces deux recettes de filet de merlu sont non seulement savoureuses, mais elles mettent également en avant la simplicité de la cuisine avec des ingrédients frais. Que vous choisissiez de le cuire au four ou de le mariner avec une vinaigrette, le filet de merlu sera toujours un succès à votre table. Bon appétit !

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