Filet Mignon Au Boursin Cookeo Filet Mignon Au Boursin Ww

Voici deux délicieuses recettes mettant en avant le filet mignon, une viande tendre et savoureuse qui saura ravir vos papilles. Que vous soyez amateur de plats riches en crème ou à la saveur unique de Boursin et champignons, ces recettes sont parfaites pour un dîner réussi. Laissez-vous tenter par ces combinaisons de saveurs et préparez-vous à épater vos invités !

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Filet Mignon au Boursin et Champignons WW

Découvrez cette recette légère et savoureuse, idéale pour un repas convivial.

Ingrédients :

400 g de filet mignon
200 g de champignons de Paris
150 g de fromage Boursin
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail
Sel et poivre au goût
Du persil frais pour la décoration

Instructions :

Commencez par découper le filet mignon en médaillons d’environ 2 cm d’épaisseur.
Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les médaillons de filet mignon et faites-les dorer pendant environ 3 minutes de chaque côté. Assaisonnez de sel et de poivre.
Retirez les médaillons de la poêle et réservez-les au chaud.
Dans la même poêle, ajoutez les champignons coupés en lamelles et la gousse d’ail émincée. Faites revenir jusqu’à ce que les champignons soient tendres et dorés.
Ajoutez ensuite le fromage Boursin et laissez fondre, en mélangeant bien pour enrober les champignons.
Remettez les médaillons dans la poêle pour les enrober de cette délicieuse sauce. Laissez mijoter pendant 2 à 3 minutes.
Servez chaud, décoré de persil frais. Accompagnez d’un légume de saison ou d’un gratin de pommes de terre.

Recette – Filet mignon à la crème et au Boursin

Cette variante crémeuse et gourmande du filet mignon est parfaite pour les soirées spéciales. La combinaison de crème et de fromage Boursin ajoute une richesse et une onctuosité incomparables.

Ingrédients :

500 g de filet mignon
200 ml de crème fraîche épaisse
150 g de fromage Boursin
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 échalote
Sel et poivre au goût
Un peu de ciboulette ou de persil pour la garniture

Instructions :

Coupez le filet mignon en tronçons d’environ 3 cm.
Dans une poêle chaude, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez les morceaux de filet mignon et faites dorer sur toutes les faces.
Retirez le filet de la poêle et réservez le à couvert.
Dans la même poêle, ajoutez l’échalote finement hachée et faites-la revenir jusqu’à ce qu’elle soit translucide.
Incorporez ensuite la crème fraîche et le fromage Boursin, en remuant sans cesse jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
Remettez les morceaux de filet mignon dans la poêle et laissez mijoter durant 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que la viande soit bien cuite et enrobée de sauce crémeuse.
Servez avec des légumes vapeur ou des pâtes fraîches. N’oubliez pas de parsemer de ciboulette ou de persil pour une touche de fraîcheur !

Ces deux recettes de filet mignon mettent en valeur tout le potentiel de cette viande délicate. Elles sont parfaites pour se réunir autour d’une belle table, que ce soit en famille ou entre amis. Bon appétit !

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