Filet Mignon De Sanglier Au Cookeo Filet Mignon De Sanglier : Nos Délicieuses Recettes De Filet Mignon De

La cuisine française est reconnue pour sa richesse et sa diversité, et le filet mignon en est un exemple parfait. Dans cet article, nous vous présentons deux délicieuses recettes de filet mignon qui raviront vos convives et égayeront vos repas. Suivez ces instructions simples pour créer des plats savoureux qui impressionneront vos amis et votre famille.

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Filet Mignon De Sanglier Au Four Recette Tartiflette

Le filet mignon de sanglier est une viande tendre et savoureuse qui se marie à merveille avec d’autres ingrédients riches et crémeux. Voici comment préparer ce plat qui éveillera les papilles de vos invités.

Ingrédients :

1 kg de filet mignon de sanglier
200 g de lardons fumés
2 oignons
3 pommes de terre
300 g de crème fraîche
150 g de fromage à raclette
Sel et poivre au goût
Herbes de Provence

Instructions :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans une grande poêle, faites revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajoutez les oignons émincés et faites cuire jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Épluchez les pommes de terre et tranchez-les finement.
Dans un plat allant au four, alternez les couches de pommes de terre, de lardons et d’oignons.
Disposez le filet mignon sur le dessus et assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
Versez la crème fraîche sur l’ensemble du plat et ajoutez les tranches de fromage à raclette.
Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant 1 heure.
Retirez l’aluminium et laissez gratiner pendant 15 minutes avant de servir.

Filet Mignon Au Miel Au Cookeo

Le filet mignon au miel est une recette simple et rapide à réaliser, qui combine la douceur du miel avec la tendreté de la viande. Un plat parfait pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale.

Ingrédients :

600 g de filet mignon de porc
4 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 gousse d’ail hachée
1 cuillère à café de moutarde
Sel et poivre au goût
Oignons verts pour la décoration

Instructions :

Coup de filet mignon en morceaux de taille moyenne et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Dans le Cookeo, mettez de l’huile d’olive et faites revenir le filet mignon jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
Ajoutez l’ail haché et mélangez bien.
Incorporez le miel, la sauce soja et la moutarde. Mélangez jusqu’à ce que la viande soit bien enrobée.
Fermez le Cookeo et choisissez le mode cuisson sous pression pendant 10 minutes.
Une fois la cuisson terminée, relâchez la pression et servez chaud, décoré avec des oignons verts émincés.

Ces deux recettes vous permettront de savourer le filet mignon sous différentes formes. Que vous préfériez une méthode de cuisson au four ou à la vapeur, ces plats méritent d’être essayés. Profitez de ces moments de partage autour de la table avec vos proches !

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