Filet Mignon Pomme De Terre Cookeo Recettes De Filet Mignon Et Pomme De Terre

Bienvenue dans notre recette du filet mignon aux pommes de terre, un plat savoureux et réconfortant qui ravira vos invités. Que vous soyez un chef amateur ou un cuisinier averti, cette recette est simple à suivre et promet des résultats délicieux. Préparez vos ingrédients et suivez nos instructions étape par étape pour réaliser ce plat incroyable.

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Filet mignon aux pommes de terre

Ce plat est une alliance parfaite entre la tendreté du filet mignon et la douceur des pommes de terre. C’est une recette qui saura impressionner à tous les coups.

Ingrédients

1 filet mignon de porc (environ 800 g)
500 g de pommes de terre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail, hachées
1 bouquet de thym frais
Sel et poivre au goût
100 ml de bouillon de volaille
Beurre (pour la cuisson)

Instructions

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
Assaisonnez le filet mignon de porc avec du sel et du poivre. Une fois l’ail doré, déposez le filet mignon dans la poêle et faites-le dorer sur toutes ses faces.
Retirez le filet mignon de la poêle et placez-le dans un plat allant au four. Ajoutez le bouillon de volaille et le thym autour du filet.
Pelez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Faites-les cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement tendres.
Ajoutez les pommes de terre autour du filet mignon dans le plat au four. Parsemez de quelques noisettes de beurre.
Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant environ 25 minutes.
Enlevez le papier aluminium et laissez cuire encore 15 minutes pour que le filet mignon soit bien doré.
Voici une astuce : laissez reposer la viande pendant 10 minutes avant de la couper. Cela permettra aux jus de bien se répartir.

Servez avec une garniture de légumes verts pour un repas équilibré. Ce plat est idéal pour un dîner entre amis ou en famille. Bon appétit!

Recettes de Filet Mignon et Pomme de terre

Pour ceux qui aiment le filet mignon, cette recette de filet mignon en spaghettis de pommes de terre est une variation délicieuse. La présentation est soignée et le goût est incroyable.

Ingrédients

1 filet mignon de porc
4 pommes de terre
1 bouquet de cresson
100 ml de crème fraîche
1 cuillère à café de moutarde
Sel et poivre

Instructions

Épluchez les pommes de terre et utilisez un spiraliseur pour créer des spaghettis de pommes de terre.
Dans une poêle, faites revenir le filet mignon avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit doré de tous les côtés.
Retirez le filet et ajoutez les spaghettis de pommes de terre dans la poêle pour les faire sauter.
Préparez le coulis de cresson en mixant le cresson avec de la crème, de la moutarde, du sel et du poivre.
Servez le filet mignon tranché sur un lit de spaghettis de pommes de terre, arrosé de coulis de cresson.

Cette recette apporte une touche d’originalité à votre repas tout en préservant la saveur authentique du filet mignon. Essayez ces deux recettes et faites le plein de plaisir culinaire!

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