Filet Mignon Pomme De Terre Cookeo Recette Filet Mignon Et Pommes De Terre Au Cookeo Facile

Découvrez une recette délicieuse et réconfortante qui ravira vos papilles : le filet mignon accompagné de pommes de terre et de carottes. Ce plat, préparé avec soin, est parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Suivez nos instructions simples et régalez-vous avec ce mets savoureux !

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Filet mignon / pommes de terre, carottes (Cookeo)

Cette version du filet mignon est non seulement délicieuse, mais aussi rapide à préparer grâce à votre Cookeo. L’association de la viande tendre et des légumes est un vrai régal. Voici comment préparer ce plat savoureux.

Filet Mignon Pomme De Terre Cookeo Recette Filet Mignon Et Pommes De Terre Au Cookeo Facile

Ingrédients :

500 g de filet mignon
6 pommes de terre
4 carottes
1 oignon
2 gousses d’ail
150 ml de bouillon de volaille
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Herbes de Provence (facultatif)

Instructions :

Dans votre Cookeo, sélectionnez le mode “Dorer”. Ajoutez l’huile d’olive et faites revenir l’oignon émincé et l’ail haché jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajoutez le filet mignon coupé en morceaux et faites-le dorer sur toutes ses faces.
Épluchez et coupez les pommes de terre et les carottes en morceaux. Ajoutez-les dans la cuve avec le filet mignon.
Versez le bouillon de volaille, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence si vous le souhaitez.
Couvrez et passez en mode “Cuisson sous pression” pendant 25 minutes.
Une fois la cuisson terminée, laissez la pression retomber. Servez chaud et savourez !

Filet mignon et pommes de terre (Pomme de terre Delicatesse de la Drome)

Un autre classique de la cuisine française : le filet mignon accompagné de pommes de terre. Cette variante met à l’honneur les délicieuses pommes de terre de la Drome, qui apportent une touche savoureuse et authentique.

Ingrédients :

600 g de filet mignon
8 pommes de terre de la Drome
2 carottes
1 oignon
1 échalote
200 ml de crème fraîche
50 ml de vin blanc
Sel, poivre et paprika

Instructions :

Préchauffez votre four à 180°C. Dans une poêle, faites saisir le filet mignon sur toutes les faces. Retirez-le et laissez-le reposer.
Dans la même poêle, faites revenir l’oignon et l’échalote jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajoutez les pommes de terre et les carottes coupées en morceaux, puis mélangez bien.
Déglacez avec le vin blanc et ajoutez la crème fraîche. Salez, poivrez et ajoutez du paprika selon vos goûts.
Dans un plat allant au four, disposez le mélange de légumes, puis déposez le filet mignon par-dessus.
Couvrez de papier aluminium et enfournez pendant 30 minutes.
Retirez le papier aluminium pour les 10 dernières minutes de cuisson afin de faire dorer le filet mignon.
Servez avec une garniture de légumes, et profitez de ce plat réconfortant avec vos proches.

Ces deux recettes de filet mignon vous permettront de découvrir des saveurs riches et variées. Que vous optiez pour la version Cookeo ou celle au four, vous êtes sûr de régaler vos invités. Bon appétit !

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