Bienvenue sur notre délicieuse escapade culinaire ! Aujourd’hui, nous allons explorer une recette classique française : le Palet Breton écarté. Ce biscuit sablé, riche en beurre et en saveurs, est parfait pour accompagner votre café ou pour une pause gourmande. Préparez-vous à découvrir non seulement la recette, mais aussi à visualiser ces délices avec les images ci-dessous. Plongeons directement dans l’univers savoureux du Palet Breton !
Image 1
Admirez cette magnifique image du Palet Breton. La texture dorée et croustillante de ce biscuit vous mettra l’eau à la bouche.
Image 2
Voici une autre vue du Palet Breton, mettant en valeur ses bords croustillants et son dessus légèrement caramélisé. Un vrai régal pour les yeux !
Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser ces délicieux Palets Bretons :
- 250 g de beurre doux (à température ambiante)
- 200 g de sucre
- 2 œufs
- 300 g de farine
- 1 sachet de levure vanillée
- Une pincée de sel
- Pour la dorure : 1 jaune d’œuf
Et maintenant, passons aux instructions pour préparer ces délicieux biscuits :
- Dans un grand saladier, crémez le beurre et le sucre jusqu’à obtention d’un mélange léger et aéré. Cela prendra environ 5 minutes avec un batteur électrique.
- Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Assurez-vous que chaque œuf est bien incorporé avant d’ajouter le suivant.
- Tamisez la farine, la levure vanillée et le sel au-dessus de votre mélange. Incorporez-la délicatement avec une spatule jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Formez une boule avec la pâte et filmez-la. Réfrigérez pendant au moins 30 minutes afin qu’elle durcisse.
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la sur un plan de travail fariné jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 1 cm.
- À l’aide d’un emporte-pièce, découpez des cercles de pâte et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Badigeonnez chaque biscuit d’un peu de jaune d’œuf pour une belle dorure.
- Enfournez pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur les bords. Surveillez bien la cuisson car ils peuvent brûler rapidement.
- Une fois cuits, laissez-les refroidir sur une grille.
Et voilà ! Vos Palets Bretons sont prêts à être dégustés. Servez-les avec une tasse de thé ou de café pour un moment de douceur et de convivialité. Ce classique de la pâtisserie française saura ravir vos amis et votre famille. Bon appétit !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
