Fruit Du Jacquier Recette Recette De Gâteau Renversé Au Fruit Du Jacquier

Le jacquier, un fruit tropical aux multiples bienfaits, est souvent méconnu. Pourtant, ce fruit délicieux et nutritif mérite d’être découvert. Dans cet article, nous allons explorer ce qu’est le fruit du jacquier, ses avantages, ainsi qu’une recette facile à réaliser avec. Préparez-vous à être surpris par sa versatilité!

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Le jacquier – Un fruit fascinant

Originaire des régions tropicales, le jacquier est un véritable trésor gastronomique que l’on peut déguster frais, cuit ou même transformé en diverses recettes. Son goût sucré et sa texture unique en font un favori parmi ceux qui cherchent à diversifier leur alimentation. En prime, il est riche en vitamines et en minéraux, notamment en vitamines A, C, et B6, ainsi qu’en potassium et en fibres.

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Les incroyables bienfaits du jacquier

Consommer du jacquier offre de nombreux avantages pour la santé. Parmi ses bienfaits les plus notables, on trouve :

Riche en nutriments : Le jacquier est chargé de vitamines et de minéraux essentiels pour le bon fonctionnement du corps.
Faible en calories : Ce fruit est une excellente option pour ceux qui surveillent leur poids, car il est faible en calories tout en étant rassasiant.
Support à la digestion : Sa haute teneur en fibres aide à maintenir un système digestif sain.
Renforce le système immunitaire : Grâce à ses antioxydants, le jacquier aide à protéger le corps contre diverses maladies.

Recette de curry de jacquier

Voici une délicieuse recette de curry de jacquier, un plat savoureux et réconfortant. Parfait pour un dîner en famille ou entre amis.

Ingrédients :

1 kg de jacquier vert (coupé en cubes)
1 oignon moyen (hâché)
2 gousses d’ail (écrasées)
1 morceau de gingembre frais (râpé)
2 tomates (coupées en dés)
400 ml de lait de coco
2 cuillères à soupe d’huile de cuisson
1 cuillère à café de curry en poudre
1 cuillère à café de cumin en poudre
1 cuillère à café de curcuma en poudre
Sel et poivre au goût
Coriandre fraîche (pour garnir)

Instructions :

Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile à feu moyen. Ajoutez l’oignon, l’ail, et le gingembre, et faites revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
Ajoutez les tomates en dés et laissez cuire jusqu’à ce qu’elles ramollissent et libèrent leurs jus.
Incorporez le jacquier coupé en cubes et remuez bien. Ajoutez le curry, le cumin et le curcuma, puis mélangez pour enrober le jacquier des épices.
Ajoutez le lait de coco et suffisamment d’eau pour couvrir le tout. Portez à ébullition, puis réduisez le feu. Laissez mijoter pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le jacquier soit tendre.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Servez chaud, garni de coriandre fraîche.

Ce curry de jacquier est non seulement savoureux mais aussi nutritif. N’hésitez pas à l’accompagner de riz basmati ou de pains plats pour un repas complet. Bon appétit!

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