Galette De Legume Bebe Galette De Legumes

Découvrez une délicieuse recette de galette de légumes qui saura séduire toute la famille. Ces galettes sont non seulement savoureuses, mais également équilibrées et saines. Parfaites pour un repas léger ou un accompagnement, elles peuvent être préparées avec divers légumes de saison. Dans ce texte, nous explorerons deux recettes de galettes de légumes, accompagnées d’images inspirantes ainsi que des ingrédients et des instructions détaillées pour les réaliser chez vous.

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Recette de galette de légumes

Cette première recette de galette de légumes offre une combinaison parfaite de textures et de saveurs. Les légumes croquants se mélangent à une pâte légère, créant une expérience gastronomique plaisante.

Galette De Legume Bebe Galette De Legumes

Ingrédients :

2 courgettes
1 carotte
1 poivron rouge
100 g de farine
1 oeuf
50 ml de lait
Sel et poivre au goût
Herbes de Provence (facultatif)
Huile d’olive

Instructions :

Lavez et râpez les courgettes, la carotte et le poivron.
Dans un grand bol, mélangez les légumes râpés avec la farine, l’œuf, le lait, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
Chauffez un peu d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
Versez une louche de préparation dans la poêle pour former une galette. Faites cuire pendant environ 4-5 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Répétez l’opération avec le reste de la pâte.
Servez chaud, accompagné d’une sauce yaourt ou d’une salade verte.

Galette de légumes : une explosion de saveurs équilibrée et saine

Cette deuxième option vous fera découvrir une galette de légumes encore plus originale, mettant en avant des saveurs inattendues. Vous serez surpris de constater à quel point une simple galette peut être ajustée avec des épices et des ingrédients variés.

Ingrédients :

1 aubergine
1 courgette
1 carotte
100 g de quinoa cuit
2 oeufs
4 cuillères à soupe de farine de pois chiche
1 cuillère à café de cumin moulu
Sel et poivre au goût
Huile de coco ou d’olive pour la cuisson

Instructions :

Coupez l’aubergine, la courgette et la carotte en petits dés et faites-les revenir dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Dans un grand bol, mélangez les légumes cuits, le quinoa, les œufs, la farine de pois chiche et le cumin. Salez et poivrez selon votre goût.
Faites chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen.
Formez des galettes et faites-les cuire pendant environ 5 minutes de chaque côté.
Servez chaud, accompagné d’une sauce tahini ou d’une salsa d’avocat pour une touche fraîche.

Ces deux recettes de galettes de légumes sont non seulement faciles à réaliser, mais elles vous permettront également de varier les plaisirs tout en consommant des légumes. N’hésitez pas à expérimenter avec les ingrédients selon vos préférences et à ajouter vos légumes préférés pour des résultats encore plus savoureux.

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