Galette De Riz Nem Galette De Riz,épinards Et Thon

La galette de riz, une délicieuse alternative saine, est parfaite pour les amateurs de saveurs subtiles et de textures croustillantes. Dans cet article, nous vous proposons deux recettes de galettes de riz, idéales pour un encas gourmand mais léger. Que ce soit en version sucrée avec du chocolat ou simplement agrémentée d’une touche de cuisine traditionnelle, ces galettes raviront les papilles. Voici comment les préparer.

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Galette de riz complet au chocolat

Pour commencer, découvrons la recette de la galette de riz complet au chocolat. Cette version, à la fois sucrée et croustillante, promet de satisfaire les envies de douceurs tout en étant nourrissante grâce à l’utilisation de riz complet.

Galette De Riz Nem Galette De Riz,épinards Et Thon

Ingrédients :

200 g de galettes de riz complet
100 g de chocolat noir
50 g de beurre doux
30 g de sucre roux
1 pincée de sel

Instructions :

Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie, en remuant régulièrement jusqu’à obtenir une texture lisse.
Ajoutez le sucre et une pincée de sel au mélange chocolaté, puis mélangez bien.
Disposez les galettes de riz sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Versez le mélange au chocolat sur chaque galette en veillant à bien les enrober.
Laissez refroidir au réfrigérateur pendant environ 1 heure pour que le chocolat durcisse.
Profitez de ces délicieuses galettes en tant que goûter ou dessert.

Galette de riz – Cuisine traditionnelle

Pour ceux qui préfèrent une version plus classique, voici une recette de galette de riz qui met en avant la simplicité des ingrédients. C’est une option parfaite pour accompagner des plats ou pour un petit snack sain.

Ingrédients :

150 g de riz (de préférence des variétés longues comme le basmati ou le jasmin)
300 ml d’eau
1 cuillère à café de sel
Épices au choix (cumin, paprika, ou herbes de Provence)
Huile d’olive pour la cuisson

Instructions :

Rincez le riz à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire.
Dans une casserole, faites bouillir l’eau avec le sel.
Ajoutez le riz et réduisez le feu. Couvrez et laissez cuire jusqu’à ce que l’eau soit absorbée (environ 15-20 minutes).
Une fois cuit, laissez refroidir et façonnez le riz en galettes.
Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
Faites cuire les galettes en les dorant de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
Servez chaud ou à température ambiante avec une sauce de votre choix.

Ces deux recettes de galettes de riz sont faciles à réaliser et vous permettront d’impressionner vos invités. Que ce soit pour un apéritif ou un dessert, elles ajoutent une touche de créativité à votre table. N’hésitez pas à laisser libre cours à votre imagination en personnalisant les recettes selon vos préférences. Bon appétit !

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