Galette De Riz Nems Galettes Pour Nems

La galette de riz est un plat délicieux qui vient enrichir notre table avec des saveurs uniques et variées. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour se régaler à tout moment, les recettes à base de galette de riz sont toujours un bon choix. Voici quelques idées de recettes et d’inspirations pour vous plonger dans l’univers gourmande de la galette de riz.

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Idées de recettes à base de galette de riz

Les galettes de riz sont extrêmement polyvalentes et peuvent être utilisées dans une variété de plats. Qu’il s’agisse de desserts ou d’entrées, leur texture légère et croustillante ajoute une dimension délicieuse à toute recette. Voici une idée de recette utilisant des galettes de riz qui ravira vos convives !

**Ingrédients :**

8 galettes de riz
200 g de crevettes décortiquées
100 g de vermicelles de riz
1 carotte, râpée
1 concombre, coupé en juliennes
Quelques feuilles de menthe et de coriandre
Sauce nuoc-mâm pour tremper

**Instructions :**
1. Faites tremper les vermicelles de riz dans de l’eau chaude selon les instructions du paquet, puis égouttez-les.
2. Trempez chaque galette de riz dans de l’eau tiède pendant quelques secondes jusqu’à ce qu’elles deviennent souples.
3. Sur le bas de chaque galette, disposez quelques crevettes, des vermicelles de riz, de la carotte râpée, des juliennes de concombre et quelques feuilles de menthe et de coriandre.
4. Pliez le bas de la galette sur la garniture, rabattez les côtés et roulez fermement jusqu’à obtenir un rouleau.
5. Répétez jusqu’à ce que toutes les galettes soient garnies.
6. Servez avec de la sauce nuoc-mâm et savourez vos créations.

Galette des Rois

La galette des Rois est un classique des fêtes, et une manière délicieuse de rassembler famille et amis autour d’un moment chaleureux. Voici une recette simple pour préparer une traditionnelle galette des Rois qui ravira tout le monde.

**Ingrédients :**

2 rouleaux de pâte feuilletée
100 g de poudre d’amande
100 g de sucre
80 g de beurre, ramolli
2 œufs
1 jaune d’œuf (pour la dorure)
1 fève

**Instructions :**
1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Dans un bol, mélangez la poudre d’amande, le sucre, le beurre et les 2 œufs jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Étalez un rouleau de pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
4. Versez la garniture sur la pâte, en laissant une bordure de 2 cm.
5. Placez la fève dans la garniture.
6. Recouvrez avec le deuxième rouleau de pâte et scellez bien les bords.
7. Dessinez des motifs sur le dessus avec un couteau, puis badigeonnez de jaune d’œuf pour la dorure.
8. Enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que la galette soit dorée et gonflée.
9. Laissez tiédir avant de servir, et savourez ce délice en célébrant la tradition avec vos proches.

Avec ces délicieuses recettes, vous pouvez faire voyager vos papilles tout en partageant des moments de convivialité. La galette de riz et la galette des Rois apportent un air de fête et de plaisir à toute table. Bon appétit !

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