Galette De Riz Nems Galette De Riz Pour Nems, Raviolis & Rouleaux De Printemps Tanoshi : Le

Les galettes de riz sont un véritable trésor de la cuisine asiatique, particulièrement prisées pour leur polyvalence et leur délicatesse. Que ce soit pour enrouler des nems croustillants ou comme base pour d’autres plats créatifs, ces galettes apportent une touche unique à vos recettes. Découvrons ensemble deux magnifiques exemplaires qui vous inspireront à vous lancer dans la préparation de plats délicieux!

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Galette de riz 16cm pour nems Jeune Fille Vietnam 400g

Cette galette de riz, d’un diamètre de 16cm, est spécialement conçue pour envelopper vos nems. Fabriquée avec soin, elle offre une texture qui devient souple et savoureuse après quelques secondes dans l’eau. Idéale pour des entrées rafraîchissantes, elle peut également servir de base pour des plats plus originaux.

Galette De Riz Nems Galette De Riz Pour Nems, Raviolis & Rouleaux De Printemps Tanoshi : Le

Ingrédients pour les nems :

8 galettes de riz 16cm
200g de viande hachée (porc ou poulet)
100g de vermicelles de riz
1 carotte, râpée
50g de champignons noirs, réhydratés et hachés
1 œuf
Herbes fraîches (menthe, coriandre)
Sel et poivre au goût
Huile pour la friture

Instructions :

Commencez par faire cuire les vermicelles de riz selon les instructions du paquet. Égouttez-les et laissez-les refroidir.
Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, les vermicelles de riz, la carotte, les champignons noirs, l’œuf, et les herbes fraîches. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Préparez un grand bol d’eau chaude. Trempez une galette de riz dans l’eau pendant quelques secondes jusqu’à ce qu’elle soit souple.
Sur une surface propre, placez la galette de riz et déposez une petite quantité de la farce en bas de la galette. Repliez les côtés et roulez soigneusement pour former un nem.
Répétez l’opération avec le reste des galettes et de la farce.
Chauffez l’huile dans une poêle. Faites frémir les nems jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Égouttez sur du papier absorbant.
Servez avec une sauce nuoc mam ou une sauce pour nems. Bon appétit!

Recettes galette de riz – Cuisine \/ Madame Figaro

Explorez la créativité que les galettes de riz peuvent offrir dans votre cuisine! Ces délicieuses feuilles de riz sont idéales pour réaliser des rouleaux, des salades, ou même des desserts. Laissez libre cours à votre imagination et créez des plats sains et épicés!

$Recettes galette de riz - Cuisine \/ Madame Figaro$

Ingrédients pour une salade de rouleaux de printemps :

4 galettes de riz
100g de crevettes décortiquées
50g de concombre, coupé en fines lanières
50g de carottes, râpées
Quelques feuilles de laitue
Menthe et coriandre fraîche
Pour la sauce : 2 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 cuillère à café de miel

Instructions :

Dans une casserole d’eau bouillante, faites cuire les crevettes pendant 2-3 minutes jusqu’à ce qu’elles soient roses. Égouttez et laissez refroidir.
Préparez un plat d’eau chaude pour tremper les galettes de riz. Laissez-les quelques secondes jusqu’à ce qu’elles soient souples.
Sur chaque galette, superposez quelques feuilles de laitue, des carottes, des lamelles de concombre, des crevettes, et des herbes fraîches.
Roulez la galette en serrant bien pour former un rouleau. Répétez avec les autres galettes.
Mélangez les ingrédients de la sauce et servez à côté pour tremper vos rouleaux. Régalez-vous!

Les galettes de riz sont non seulement délicieuses, mais elles représentent aussi un aperçu de la richesse de la cuisine asiatique. En les intégrant à vos plats, vous apportez une touche d’exotisme et de fraîcheur à votre table. Que votre choix se porte sur les nems croustillants ou sur des rouleaux de printemps colorés, soyez assuré que chaque bouchée sera un vrai régal pour vos papilles!

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