Galette Pomme De Terre Jambon Fromage Galette De Pomme Terre Maison

Voici une délicieuse recette de galette de pommes de terre à partager, garnie de jambon et de fromage. C’est un plat réconfortant et convivial qui ravira assurément vos invités lors de vos repas en famille ou entre amis. Préparez-vous à entrer dans la cuisine et à partager ce délice avec ceux que vous aimez !

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Galette de pommes de terre à partager, au jambon et fromage

Cette galette est facile à réaliser et nécessite peu d’ingrédients. Retrouvez ci-dessous les détails nécessaires pour vous lancer dans cette recette savoureuse.

Galette Pomme De Terre Jambon Fromage Galette De Pomme Terre Maison

Ingrédients

1 kg de pommes de terre
200 g de jambon coupé en dés
200 g de fromage râpé (comme du gruyère ou du cheddar)
2 œufs
1 oignon (optionnel)
30 cl de crème fraîche épaisse
Sel et poivre au goût
Un peu de beurre pour la cuisson

Instructions

Commencez par éplucher les pommes de terre, puis râpez-les à l’aide d’une râpe grossière. Si vous souhaitez ajouter un peu de douceur à votre galette, vous pouvez également raper un oignon et l’incorporer à la préparation.
Dans un grand saladier, mélangez les pommes de terre râpées avec les dés de jambon, le fromage, les œufs et la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Dans une poêle antiadhésive, faites fondre un peu de beurre à feu moyen. Une fois le beurre chaud, versez une portion de votre mélange de pommes de terre afin de former une galette d’environ 1,5 cm d’épaisseur.
Laissez cuire pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le fond soit bien doré avant de retourner la galette avec précaution à l’aide d’une assiette. Faites dorer l’autre côté durant la même durée.
Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la préparation. Vous pouvez maintenir les galettes au chaud dans un four à basse température pendant que vous terminez la cuisson.
Servez les galettes chaudes, accompagnées d’une salade verte pour une note de fraîcheur. Bon appétit !

Galette Pomme De Terre Jambon Fromage

Pour une autre variante tout aussi savoureuse, cette galette est idéale pour un repas rapide. Elle peut se préparer facilement avec les restes que vous avez dans votre frigo, rendant le plat encore plus pratique.

Ingrédients supplémentaires

Des herbes aromatiques (thym, persil) pour rehausser le goût
Des épices (paprika, ail en poudre) pour un peu plus de caractère

Instructions supplémentaires

Si vous souhaitez rivitaliser la recette, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des courgettes dans le mélange de pommes de terre pour une touche colorée et encore plus nutritive.
Pour une croûte encore plus croustillante, n’hésitez pas à préchauffer votre four à 200°C (th. 6-7) et enfournez vos galettes pendant environ 15 minutes après les avoir dorées dans la poêle pour une cuisson uniforme.
Une fois la cuisson terminée, laissez reposer quelques minutes avant de couper en parts. Servez avec une bonne sauce au yaourt ou une sauce piquante pour une touche de piquant.

Cette galette de pommes de terre au jambon et fromage est vraiment un délice ! Que ce soit pour un repas décontracté ou pour impressionner vos convives, elle s’adapte à toutes les occasions et plaira à tous. Profitez-en bien !

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