Galette Steak Haché Oeuf Recettes D'oeuf Et De Galettes

Bienvenue dans ma cuisine ! Aujourd’hui, je vous propose une recette de galette de steak avec œuf et fromage, ainsi qu’une délicieuse version de steak haché en papillote. Ces plats sont parfaits pour un repas savoureux et réconfortant. Suivez-moi dans cette aventure culinaire !

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Galette (steak-oeuf-fromage)

Cette galette allie la richesse du steak haché, la douceur de l’œuf et le fondant du fromage. Un vrai régal pour les papilles ! Passons aux ingrédients et à la préparation.

Ingrédients :

500 g de steak haché
4 œufs
100 g de fromage râpé (type gruyère ou emmental)
1 oignon
2 gousses d’ail
Sel et poivre au goût
Huile d’olive pour la cuisson
Quelques branches de persil pour la garniture

Instructions :

Dans un grand saladier, mélangez le steak haché avec l’oignon finement haché, l’ail écrasé, le sel et le poivre. Pétrissez légèrement pour que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Formez des galettes d’environ 1 cm d’épaisseur et réservez au frais pendant que vous préparez la suite.
Dans une poêle bien chaude avec un peu d’huile d’olive, faites cuire les galettes à feu moyen. Cuisez environ 5 minutes de chaque côté.
Lorsque les galettes sont presque cuites, cassez un œuf sur chaque galette et ajoutez le fromage râpé sur le dessus. Couvrez la poêle pendant 2-3 minutes pour que l’œuf cuise légèrement et que le fromage fonde.
Une fois cuits, disposez les galettes sur des assiettes et décorez avec du persil frais. Servez immédiatement !

Steak Haché en Papillote

Cette recette est idéale pour un dîner rapide et savoureux. La cuisson en papillote permet de conserver tous les arômes et de rendre le steak encore plus tendre. Voici comment préparer ce plat délicieux.

Ingrédients :

4 steaks hachés
2 carottes
1 poivron rouge
1 courgette
1 oignon
2 cuillères à soupe de sauce soja
Herbes de Provence
Sel et poivre
Papier sulfurisé pour la cuisson

Instructions :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Lavez et coupez les carottes, le poivron et la courgette en fines lamelles. Émincez l’oignon.
Sur des feuilles de papier sulfurisé, déposez une portion de légumes au centre. Ajoutez un steak haché par-dessus et assaisonnez avec la sauce soja, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
Refermez hermétiquement les papillotes en repliant les bords du papier. Disposez-les sur une plaque de cuisson.
Enfournez pendant 20-25 minutes. La viande doit être bien cuite et les légumes fondants.
Ouvrez les papillotes avec précaution et servez chaud, accompagné de riz ou de pain pour profiter de la délicieuse sauce qui se sera formée à l’intérieur.

Voilà, vous avez maintenant deux recettes délicieuses et simples à réaliser. Que ce soit la galette au steak, œuf et fromage ou le steak haché en papillote, vos repas seront pleins de saveurs et de réconfort. Bon appétit !

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