Bienvenue dans le monde délicieux des gâteaux à l’orange ! Aujourd’hui, nous vous présentons deux recettes inspirées des traditions de grand-mère. Ces gâteaux moelleux et parfumés raviront vos papilles et apporteront un goût d’authenticité à vos tables. Préparez-vous à plonger dans la gastronomie familiale avec ces recettes intemporelles !
Gâteau à l’orange de grand-mère
Ce gâteau à l’orange est une véritable relique de la cuisine familiale. A la fois simple à réaliser et plein de saveurs, il fera le bonheur des petits comme des grands lors de vos goûters.
Ingrédients :
- 3 œufs
- 200 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 oranges bio (zeste et jus)
- Une pincée de sel
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le beurre fondu, le zeste et le jus des oranges. Mélangez bien.
- Tamisez ensemble la farine, la levure et le sel, puis incorporez-les délicatement au mélange s’humidifiant pour éviter les grumeaux.
- Versez la pâte obtenue dans un moule beurré et farinée.
- Enfournez pendant environ 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler puis décorez avec un peu de sucre glace ou un glaçage à l’orange si vous le souhaitez.
Gâteau à l’orange recette grand-mère – Un classique
Ce gâteau à l’orange, inspiré de recettes transmises de génération en génération, est un vrai bonheur à partager en famille. Avec sa texture légère et son goût délicat, ce gâteau est parfait pour toute occasion.
Ingrédients :
- 4 œufs
- 250 g de sucre
- 150 g de beurre doux
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 oranges (zeste et jus)
- Une pincée de sel
Instructions :
- Préparez votre four en le préchauffant à 170°C.
- Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.
- Incorporez le beurre fondu progressivement tout en continuant de battre.
- Ajoutez le zeste et le jus des oranges, mélangez à nouveau jusqu’à ce que le tout soit bien homogène.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure et le sel, puis incorporez-les au mélange précédent. Mélangez soigneusement.
- Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.
- Enfournez pour environ 40 à 50 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré et qu’un couteau en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler, et savourez avec une tasse de thé ou de café !
Ces deux gâteaux à l’orange sont parfaits pour apporter une touche de fraîcheur et de tradition sur votre table. Que vous choisissiez l’une ou l’autre des recettes, vous vous rappelez chaque bouchée de vos souvenirs d’enfance et de l’amour de votre grand-mère. Profitez-en bien et régalez-vous !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.