Bienvenue dans notre délicieux voyage culinaire où nous explorons deux recettes irrésistibles de gâteau aux noix. Ces gâteaux sont parfaits pour toute occasion, qu’il s’agisse d’un anniversaire, d’une fête ou simplement d’une envie sucrée. Préparez-vous à vous régaler avec ces créations délicates qui raviront vos papilles.
Gâteau aux noix et à la crème de mascarpone
Ce gâteau aux noix, agrémenté d’une crème de mascarpone, est un véritable délice. Sa texture moelleuse, alliée à une crème légère et onctueuse, en fait un dessert incontournable.
Ingrédients pour le gâteau :
- 200 g de noix hachées
- 150 g de sucre
- 4 œufs
- 120 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
Ingrédients pour la crème de mascarpone :
- 250 g de mascarpone
- 200 ml de crème liquide
- 50 g de sucre glace
- Un trait d’extrait de vanille
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez peu à peu la farine, la levure, le sel et les noix hachées. Mélangez bien.
- Versez la préparation dans un moule à gâteau beurré et fariné.
- Enfournez pendant environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec un bâtonnet; il doit ressortir propre.
- Laissez tiédir, puis démoulez le gâteau.
- Pour préparer la crème, fouettez la crème liquide bien froide jusqu’à obtenir des pics fermes.
- Incorporez délicatement le mascarpone, le sucre glace et l’extrait de vanille.
- Horrez-vous d’une belle couche de crème sur le gâteau refroidi et décorez à votre convenance.
Gâteau aux noix crème fouettée et chocolat
Ce gâteau savoureux allie la douceur des noix à la richesse du chocolat, le tout rehaussé d’une crème fouettée légère. Idéal pour ceux qui veulent une touche chocolatée dans leur dessert.
Ingrédients pour le gâteau aux noix :
- 250 g de noix concassées
- 200 g de sucre
- 4 œufs
- 150 g de chocolat noir fondu
- 120 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
Ingrédients pour la crème fouettée :
- 300 ml de crème liquide
- 50 g de sucre glace
- Un peu de chocolat râpé pour garnir
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez lentement le chocolat fondu, puis ajoutez la farine, la levure et les noix concassées.
- Versez la pâte dans un moule et enfournez pour environ 35 minutes.
- Une fois cuit, laissez refroidir le gâteau avant de démouler.
- Pour la crème, fouettez la crème liquide avec le sucre glace jusqu’à obtenir une texture ferme.
- Garnissez généreusement le gâteau refroidi avec la crème fouettée et saupoudrez de chocolat râpé.
Ces deux recettes de gâteaux aux noix vous offrent une expérience gustative inoubliable. Que vous choisissiez la crème de mascarpone ou la crème fouettée au chocolat, vous êtes assurés d’impressionner vos invités et de vous régaler. A vos fourneaux!
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
