Dans le monde de la pâtisserie, il est possible de créer des délices sans recourir aux ingrédients classiques tels que le sucre, la farine ou le lait. Découvrez ces recettes de gâteaux aux bananes, parfaits pour ceux qui souhaitent savourer un dessert sain et délicieux.
Recette : le gâteau aux bananes sans sucre, sans farine, sans lait
Ce gâteau aux bananes est non seulement savoureux, mais également idéal pour ceux qui suivent un régime spécial. Étonnamment, il ne contient aucun des ingrédients classiques que l’on trouve habituellement dans les gâteaux. Voici comment le préparer.
Ingrédients
- 3 bananes bien mûres
- 3 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- Optionnel : noix ou pépites de chocolat noir sans sucre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un grand saladier, écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporez l’extrait de vanille.
- Ajoutez le bicarbonate de soude et la pincée de sel, puis mélangez jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
- Si vous souhaitez ajouter des noix ou des pépites de chocolat, c’est le moment de les incorporer.
- Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement huilé ou tapissé de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler et servez frais.
Gâteau aux bananes sans farine, sans sucre, sans lait, mais avec un
Cette variante du gâteau aux bananes sans farine est tout aussi délicieuse et constitue une alternative parfaite pour un dessert sain. Suivez les étapes ci-dessous pour réaliser cette recette alliant simplicité et goût.
Ingrédients
- 2 bananes mûres
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait d’amande (optionnel)
- 1 cuillère à soupe de graines de chia (optionnel)
Instructions
- Préchauffez votre four à 175°C (350°F).
- Dans un bol, écrasez les bananes jusqu’à ce qu’elles soient bien lisses.
- Ajoutez les œufs et mélangez pour obtenir une préparation homogène.
- Incorporez la levure chimique et, si vous le souhaitez, l’extrait d’amande et les graines de chia.
- Versez la pâte dans un moule à cake ou un moule à muffins.
- Enfournez pour 20 à 25 minutes, en vérifiant la cuisson avec un cure-dent.
- Après cuisson, laissez refroidir avant de déguster.
Ces gâteaux aux bananes sans sucre, sans farine et sans lait offrent une approche innovante de la pâtisserie. Ils sont parfaits pour le goûter, pour un dessert léger ou même pour un petit-déjeuner réconfortant. La simplicité des ingrédients, associée à la douceur naturelle des bananes, crée une expérience gustative appréciée de tous. Bon appétit !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
