Gâteau Chocolat Mascarpone Sans Cuisson 12+ Gateau Au Chocolat Mascarpone

Bienvenue sur cette délicieuse exploration des desserts sans cuisson. Les recettes que nous allons aborder sont parfaites pour ceux qui souhaitent se régaler avec peu de préparation, tout en assurant une présentation élégante et gourmande. Préparez-vous à découvrir deux desserts irrésistibles qui raviront vos convives lors de vos prochaines réceptions.

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Cheesecake au chocolat noir sans cuisson

Le cheesecake au chocolat noir est un dessert incontournable pour les amateurs de chocolat. Sa texture crémeuse et son goût riche en chocolat satisferont les papilles les plus exigeantes. Voici comment réaliser ce dessert savoureux.

Ingrédients :

200 g de biscuits Oreo
100 g de beurre fondu
300 g de fromage à la crème
150 g de chocolat noir
100 g de sucre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
300 ml de crème liquide entière

Instructions :

Commencez par écraser les biscuits Oreo dans un saladier jusqu’à obtenir une poudre fine.
Incorporez le beurre fondu aux biscuits écrasés et mélangez bien.
Tapissez le fond d’un moule à charnière avec le mélange de biscuits en pressant fermement. Réfrigérez pendant 30 minutes.
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie et laissez-le tiédir.
Dans un autre saladier, battez le fromage à la crème avec le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
Ajoutez le chocolat fondu au mélange de fromage à la crème et mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Dans un autre récipient, fouettez la crème liquide jusqu’à obtenir des pics fermes.
Incorporez délicatement la crème fouettée à la préparation au chocolat en veillant à ne pas casser le mélange.
Versez le mélange sur la croûte de biscuits et lissez la surface. Réfrigérez pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit.

Servez votre cheesecake frais, décoré de copeaux de chocolat ou de fruits rouges pour une touche colorée.

Gâteau sans cuisson au mascarpone et au citron

Ce gâteau sans cuisson au mascarpone et au citron est une véritable ode à la légèreté et à la fraîcheur. Avec son équilibre parfait entre la douceur du mascarpone et l’acidité du citron, il est idéal pour conclure un repas en beauté.

Ingrédients :

200 g de biscuits spéculoos
100 g de beurre fondu
400 g de mascarpone
200 ml de crème liquide
150 g de sucre
2 citrons (jus et zeste)
3 feuilles de gélatine

Instructions :

Mixez les biscuits spéculoos pour obtenir une poudre fine puis mélangez avec le beurre fondu.
Tapissez le fond d’un moule à charnière avec ce mélange en le pressant bien.
Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.
Dans un saladier, mélangez le mascarpone, le sucre, le jus et le zeste des citrons jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Faites chauffer un peu d’eau dans une casserole et y dissoudre la gélatine égouttée. Incorporez-la doucement au mélange de mascarpone.
Dans un autre récipient, fouettez la crème liquide jusqu’à ce qu’elle soit ferme et incorporez-la délicatement au mélange au mascarpone.
Versez la préparation sur la croûte de biscuits et lissez la surface. Réfrigérez pendant au moins 4 heures.

Ce gâteau se déguste bien frais, accompagné d’un coulis de fruits ou de quelques zestes de citron pour une touche supplémentaire de fraîcheur.

Ces deux recettes sont non seulement faciles à réaliser, mais elles apporteront également une touche de sophistication à vos repas. N’hésitez pas à expérimenter avec des garnitures et des présentations pour personnaliser ces desserts selon vos goûts.

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