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Découvrez des recettes savoureuses et simples à réaliser, mettant en avant des courgettes qui viendront enrichir votre table. Ces plats sont non seulement délicieux, mais également adaptés à une alimentation équilibrée. Voici deux recettes qui sauront séduire vos convives.

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Gratin de courgettes au jambon et au fromage

Cette recette de gratin de courgettes au jambon et au fromage est parfaite pour un repas convivial. Elle allie le fondant du fromage au goût savoureux du jambon, tout cela agrémenté de courgettes tendres.

Ingrédients :

4 courgettes
200 g de jambon coupé en dés
150 g de fromage râpé
200 ml de crème fraîche
2 œufs
100 g de parmesan râpé
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
Herbes de Provence (au goût)

Instructions :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir les courgettes pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche et incorporez le jambon, le fromage râpé, le parmesan ainsi que les herbes de Provence. Salez et poivrez à votre convenance.
Ajoutez les courgettes dorées à la préparation, mélangez délicatement pour ne pas écraser les légumes.
Versez le tout dans un plat à gratin et enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

Courgettes Farcies au Jambon WW

Pour une alternative saine, essayez ces courgettes farcies au jambon, idéales pour les amateurs de recettes légères. Faciles à préparer et très savoureuses, elles seront parfaites pour un dîner léger.

Ingrédients :

4 courgettes
200 g de jambon blanc
100 g de fromage de chèvre frais
1 oignon
1 gousse d’ail
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Persil frais
Sel et poivre

Instructions :

Préchauffez le four à 190°C (thermostat 7).
Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur et évidez-les légèrement à l’aide d’une cuillère.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Incorporez le jambon coupé en dés et le fromage de chèvre. Mélangez bien et laissez cuire pendant environ 5 minutes.
Garnissez les courgettes avec cette préparation, puis disposez-les dans un plat allant au four.
Enfournez et faites cuire pendant 25 minutes. Servez chaud, parsemé de persil frais haché.

Ces deux recettes à base de courgettes sont idéales pour varier les plaisirs tout en restant dans une démarche de cuisine saine. Bon appétit !

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