Gateau De Savoie Au Chocolat Recette De Gâteau De Savoie Et Sa Mousse Au Chocolat

Aujourd’hui, je vous présente deux délicieuses recettes de gâteaux qui raviront vos papilles. Ces gâteaux sont parfaits pour toute occasion, qu’il s’agisse d’un dessert pour un dîner entre amis ou d’une célébration spéciale. Commençons par le premier, un Gâteau de Savoie accompagné d’une mousse au chocolat. Ensuite, nous découvrirons une variante au chocolat qui saura séduire les amoureux de desserts riches et fondants.

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Gâteau de Savoie et sa mousse au chocolat

Le Gâteau de Savoie est un classique de la pâtisserie française. Léger et aérien, il se marie parfaitement avec une onctueuse mousse au chocolat.

Ingrédients

4 œufs
120 g de sucre
120 g de farine
1 sachet de levure chimique
20 cl de crème entière
200 g de chocolat noir
1 pincée de sel

Instructions

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans un saladier, séparez les blancs des jaunes d’œufs. Battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez progressivement la farine et la levure chimique, puis mélangez bien.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel, puis incorporez-les délicatement au mélange précédent.
Versez la préparation dans un moule beurré et fariné et enfournez pendant environ 25 minutes.
Pour la mousse au chocolat, faites fondre le chocolat au bain-marie. Pendant ce temps, battez la crème entière en chantilly.
Incorporez délicatement le chocolat fondu à la crème fouettée une fois qu’il a tiédi.
Lorsque le gâteau est cuit, laissez-le refroidir avant de le démouler et de le garnir de mousse au chocolat.

Voilà, votre Gâteau de Savoie et sa mousse au chocolat est prêt à être dégusté!

Gâteau de Savoie au Chocolat

Cette variante du traditionnel Gâteau de Savoie est un véritable délice pour les amateurs de chocolat. Avec sa texture moelleuse et son goût intense, ce gâteau est un incontournable.

Ingrédients

4 œufs
150 g de sucre
100 g de farine
50 g de cacao en poudre
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
50 cl de lait
100 g de chocolat noir à pâtisser

Instructions

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine, le cacao et la levure chimique, puis mélangez bien pour éviter les grumeaux.
Incorporez délicatement les blancs montés en neige.
Versez la préparation dans un moule beurré et fariné et enfournez pendant environ 30 minutes.
Pour le glaçage, faites fondre le chocolat noir avec un peu de lait dans une casserole à feu doux, jusqu’à obtenir une texture lisse.
Une fois le gâteau refroidi, nappez-le de chocolat fondu et laissez-le refroidir avant de servir.

Ce Gâteau de Savoie au Chocolat est parfait pour les amateurs de douceurs chocolatées. N’hésitez pas à l’accompagner d’une boule de glace ou d’une crème anglaise pour encore plus de plaisir!

Ces deux recettes sont idéales pour faire plaisir à vos proches. Que vous choisissiez le classique Gâteau de Savoie avec mousse au chocolat ou sa version chocolatée, chaque bouchée sera un instant de bonheur. Bon appétit!

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