Salut à tous! Aujourd’hui, j’ai envie de partager avec vous une délicieuse recette de gâteau mousse au chocolat vegan. C’est un dessert parfait pour ceux qui cherchent à se faire plaisir tout en restant dans une alimentation saine. Préparez-vous à épater vos amis et votre famille avec ce gâteau irrésistible!
Gâteau mousse au chocolat vegan
Voici à quoi ressemble notre création!
Ingrédients :
- 200g de chocolat noir vegan
- 100g de crème de avoine ou de coco
- 50g de sucre de coco (ou autre substitut de sucre au choix)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
- 200g de tofu soyeux
Instructions :
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie, en prenant soin de ne pas le brûler.
- Dans un mixeur, ajoutez le tofu soyeux, la crème de avoine ou de coco, le sucre de coco, l’extrait de vanille, et une pincée de sel.
- Mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
- Incorporez le chocolat fondu à la préparation et mixez à nouveau pour bien amalgamer tous les ingrédients.
- Versez la préparation dans un moule à gâteau et réfrigérez pendant au moins 4 heures pour que le mélange prenne bien.
Et voilà, votre gâteau mousse au chocolat vegan est prêt à être dégusté! Ce dessert est non seulement facile à préparer, mais il est aussi incroyablement savoureux et fera le bonheur de vos papilles.
Gâteau léger avec une mousse au chocolat
Regardez-moi cette magnifique version du gâteau léger!
Ingrédients :
- 150g de chocolat noir
- 3 œufs (ou équivalent vegan)
- 80g de sucre (ou un édulcorant naturel)
- 50g de farine d’amande
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
- Pour la mousse : 200g de crème épaisse végétale
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat noir et laissez-le refroidir légèrement.
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
- Ajoutez la farine d’amande, la levure chimique, et la pincée de sel, puis mélangez délicatement.
- Incorporez le chocolat fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez dans un moule et faites cuire pendant 20 à 25 minutes.
Mousse :
- Tout en laissant refroidir le gâteau, fouettez la crème épaisse végétale jusqu’à obtenir une consistance ferme.
- Étalez la mousse sur le gâteau refroidi et laissez au réfrigérateur pendant 1-2 heures avant de servir.
Voilà! Ce gâteau léger avec sa mousse au chocolat est un véritable délice. Que vous soyez vegan ou que vous souhaitiez simplement réduire votre consommation de produits d’origine animale, cette recette satisfera vos envies sucrées tout en respectant votre mode de vie. N’attendez plus, lancez-vous et régalez vos amis avec ces douceurs chocolatées!
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
