Gateau Speculoos Mascarpone Sans Cuisson Haut 99+ Imagen Gâteau Spéculoos Mascarpone Sans Cuisson Marmiton

Aujourd’hui, je vous propose une douce recette à base de spéculoos et de crème mascarpone. Un dessert parfait pour épater vos invités ou simplement savourer lors d’un moment de répit. Suivez-moi pour découvrir comment réaliser cette gourmandise !

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Gâteau aux spéculoos et crème mascarpone

Voici une belle manière de célébrer les saveurs de la Belgique avec ce gâteau moelleux, enrichi par la douceur de la crème mascarpone. Ce dessert est non seulement délicieux, mais il est également facile à préparer. Prêts à vous lancer dans cette aventure culinaire ?

Ingrédients :

250 g de spéculoos
500 g de mascarpone
100 g de sucre
4 œufs
1 sachet de sucre vanillé
200 ml de crème liquide entière
2 cuillères à soupe de lait
Une pincée de sel

Instructions :

Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier, cassez les œufs. Ajoutez le sucre et le sucre vanillé. Battez le mélange jusqu’à ce qu’il devienne mousseux.
Dans un autre récipient, mélangez le mascarpone avec le lait. Incorporez-le ensuite délicatement au mélange d’œufs sucrés.
Dans un mixeur, réduisez les spéculoos en poudre fine. Intégrez cette poudre au mélange précédent et mélangez avec douceur pour ne pas perdre le volume.
Versez la préparation dans un moule à gâteau beurré ou tapissé de papier sulfurisé. Enfournez pour environ 30 à 35 minutes.
Pendant que le gâteau cuit, montez la crème liquide en chantilly. Ajoutez-y un peu de sucre si vous le souhaitez.
Une fois le gâteau cuit, laissez-le refroidir avant de le démouler. Ensuite, étalez la crème chantilly sur le dessus du gâteau.
Réfrigérez le gâteau pendant au moins une heure, afin de bien rafraîchir la crème et pour que les saveurs se mélangent.

Gâteau Spéculoos Mascarpone Marmiton

Cette variante du gâteau aux spéculoos est tout aussi séduisante, avec une texture légère et une saveur intense de spéculoos qui ravira tous les amateurs de douceurs sucrées.

Ingrédients :

300 g de spéculoos
400 g de mascarpone
120 g de sucre glace
3 œufs
1 zeste de citron (optionnel)
300 ml de crème fraîche

Instructions :

Préchauffez votre four à 175°C.
Mixez les spéculoos jusqu’à obtenir une poudre fine. Réservez.
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre glace. Ajoutez-y le mascarpone et mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Incorporez les spéculoos à la préparation et mélangez soigneusement. Si vous le souhaitez, ajoutez un zeste de citron pour une touche de fraîcheur.
Versez le tout dans un moule huilé et enfournez pour environ 25 à 30 minutes.
Éteignez le four et laissez le gâteau refroidir à l’intérieur du four pour éviter qu’il ne se fissure.
Avant de servir, montez la crème fraîche en chantilly et disposez-la joliment sur le gâteau.

Ces deux recettes sont idéales pour les amoureux des desserts crémeux et croustillants. Que vous choisissiez l’une ou l’autre, le succès est garanti. N’hésitez pas à varier les plaisirs avec des fruits ou un coulis pour apporter une touche de fraîcheur à votre gâteau. Bon appétit !

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