Gâteau Vosgien Aux Mirabelles Gateau Aux Mirabelles Avec Thermomix

Bienvenue dans ma cuisine ! Aujourd’hui, on va préparer des gâteaux vosgiens, deux versions délicieuses qui vont ravir vos papilles. Ces recettes sont parfaites pour surprendre vos invités ou tout simplement pour vous faire plaisir. Alors, mettez votre tablier, et c’est parti pour une aventure gourmande !

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Gâteau vosgien aux mirabelles

Ce gâteau est une belle manière de mettre en valeur les mirabelles, des petites prunes délicieusement sucrées. La richesse de la pâte et la douceur des fruits en font un dessert irrésistible.

Ingrédients :

200g de farine
100g de poudre d’amandes
150g de sucre
3 œufs
150g de beurre
500g de mirabelles dénoyautées
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
Une pincée de sel

Instructions :

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d’amandes, la levure, le sucre, le sucre vanillé et le sel.
Dans un autre saladier, battez les œufs avec le beurre fondu jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Incorporez doucement les ingrédients secs dans le mélange œufs-beurre.
Ajoutez les mirabelles et mélangez délicatement pour ne pas les écraser.
Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
Enfournez pendant environ 35-40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré.
Laissez refroidir avant de démouler. Dégustez avec une tasse de thé ou un café !

Gâteau vosgien aux cerises

Cette variante avec des cerises est tout aussi savoureuse. Les cerises apportent une belle acidité qui équilibre la douceur de la pâte. Un vrai délice à partager !

Ingrédients :

200g de farine
100g de poudre d’amandes
150g de sucre
3 œufs
150g de beurre
500g de cerises dénoyautées
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
Une pincée de sel

Instructions :

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre d’amandes, la levure, le sucre, le sucre vanillé et le sel.
Dans un autre bol, fouettez les œufs avec le beurre fondu jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
Incorporez progressivement les ingrédients secs à la préparation de beurre et d’œufs.
Ajoutez les cerises dénoyautées et mélangez délicatement.
Versez dans un moule beurré et fariné.
Mettez au four et faites cuire pendant environ 35-40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré.
Une fois cuit, laissez-le refroidir sur une grille avant de le déguster.

Et voilà, vous avez deux magnifiques gâteaux vosgiens à déguster ! Que vous optiez pour les mirabelles ou les cerises, ces recettes vont devenir vos favorites. N’hésitez pas à les partager avec vos proches et à vous amuser en cuisine. Bon appétit !

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