Gelee De Coing Avec Extracteur Vapeur Gelée De Coing (avec Extracteur De Jus) – Le Monde De Milan

Salut à tous ! Aujourd’hui, on va explorer ensemble une délicieuse recette qui va faire danser vos papilles : la Gelée de Coing. Un vrai délice à préparer, et qui apporte une touche de douceur à nos tartines, desserts, ou même nos plats salés. Alors, retroussez vos manches et mettons-nous au travail !

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Gelée de coing : la délicieuse recette

Commençons par voir à quoi ressemble cette gelée succulente ! La gelée de coing est l’un de ces trésors que l’on peut concocter avec peu d’ingrédients, mais qui fait toute la différence. Si vous avez des coings sous la main, n’hésitez pas à essayer cette recette !

Gelee De Coing Avec Extracteur Vapeur Gelée De Coing (avec Extracteur De Jus) – Le Monde De Milan

Ingrédients pour la gelée de coing

Pour réaliser une belle gelée de coing, voici de quoi vous aurez besoin :

1 kg de coings
1.5 litre d’eau
750 g de sucre cristallisé
Le jus d’un citron

Instructions pour la préparation

C’est parti pour la préparation ! Suivez ces étapes simples :

Lavez les coings sous l’eau froide pour enlever toute saleté. Ne les épluchez pas, car la peau contient beaucoup de pectine, ce qui va aider votre gelée à prendre.
Coupez les coings en quartiers sans retirer les pépins. Mettez-les dans une grande casserole et ajoutez l’eau. Portez à ébullition et laissez mijoter pendant environ une heure, jusqu’à ce que les coings soient tendres.
Filtrez le mélange à l’aide d’un chinois ou d’un torchon propre pour récupérer le jus dans un grand récipient. Vous devriez obtenir environ 1 litre de jus.
Dans une autre casserole, versez le jus filtré et ajoutez le sucre ainsi que le jus de citron. Portez à ébullition, puis laissez cuire à feu moyen pendant environ 20 minutes. Vous pouvez faire un test de gélification en mettant une cuillère de gelée sur une assiette froide pour voir si elle fige.
Une fois la gelée prête, versez-la dans des bocaux stérilisés et fermez-les tout en laissant un petit espace au-dessus. Vous pouvez retourner les bocaux pour créer un vide d’air, mais n’oubliez pas de les remettre à l’endroit après quelques minutes.
Laissez refroidir à température ambiante avant de les stocker dans un endroit frais et sombre.

Une variante : Gelée de coing avec extracteur de jus

Pour ceux qui ont un extracteur de jus, voilà une façon encore plus simple de faire cette gelée.

Ingrédients pour la gelée de coing avec extracteur de jus

Les ingrédients restent les mêmes, mais la méthode est différente ! Voici ce qu’il vous faut :

1 kg de coings
750 g de sucre cristallisé
Le jus d’un citron

Instructions avec l’extracteur de jus

Procédez ainsi :

Lavez les coings et coupez-les en quartiers, en gardant la peau.
Utilisez votre extracteur de jus pour extraire le jus des coings.
Transférez le jus dans une grande casserole, ajoutez le sucre et le jus de citron. Cuisez à feu moyen comme précédemment.
Suivez les mêmes étapes pour la mise en conserve.

Voilà, votre Gelée de Coing est prête ! Une fois que le froid se fait sentir, vous pourrez déguster vos tartines avec cette gelée maison qui apporte une touche unique. N’hésitez pas à la partager avec vos proches et à profiter des saveurs authentiques de la nature. À vos cuisines !

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