Glaçage Carrot Cake Yaourt Carrot Cake, The Carrot And Spice Cake (+ Icing)

Découvrez ces délicieuses recettes de gâteau aux carottes qui allient saveurs uniques et textures irrésistibles. Les gâteaux aux carottes sont non seulement savoureux, mais ils apportent également une belle couleur à vos desserts. Que vous choisissiez un gâteau classique ou une version sans gluten, vous êtes assuré d’impressionner vos convives avec ces créations. Voici nos deux recettes de gâteaux aux carottes que vous allez adorer.

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Gâteau aux carottes traditionnel

Ce gâteau aux carottes traditionnel est très apprécié pour sa douceur et sa texture moelleuse. Suivez cette recette simple pour régaler vos proches.

Ingrédients :

250 g de carottes râpées
200 g de farine
150 g de sucre
4 oeufs
150 ml d’huile de tournesol
1 sachet de levure chimique
1 cuil. à café de cannelle en poudre
1 pincée de sel
100 g de noix concassées (facultatif)

Instructions :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez l’huile de tournesol, puis incorporez les carottes râpées.
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique, la cannelle et le sel.
Incorporez progressivement le mélange sec au mélange humide en mélangeant délicatement.
Ajoutez les noix concassées si vous le souhaitez.
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
Enfournez pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau planté au centre en ressorte propre.
Laissez refroidir avant de démouler.

Carrot cake glaçage gingembre | Pâtisserie sans gluten

Pour ceux qui recherchent une alternative sans gluten, cette recette de carrot cake glacé au gingembre est parfaite. Elle combine la douceur des carottes avec une note épicée de gingembre, le tout recouvert d’un glaçage onctueux.

Ingrédients :

200 g de carottes râpées
150 g de farine sans gluten
150 g de sucre brun
3 oeufs
120 ml d’huile de coco fondue
1 sachet de levure sans gluten
1 cuil. à café de gingembre en poudre
1 cuil. à café de cannelle en poudre
1 pincée de sel

Instructions :

Préchauffez votre four à 175°C (thermostat 5).
Dans un grand bol, battez les oeufs avec le sucre brun jusqu’à obtenir un mélange léger.
Ajoutez l’huile de coco fondue et mélangez bien.
Incorporez les carottes râpées et mélangez jusqu’à ce qu’elles soient bien réparties.
Dans un autre récipient, mélangez la farine sans gluten, la levure, le gingembre, la cannelle et le sel.
Ajoutez ce mélange sec au mélange humide et mélangez jusqu’à homogénéité.
Versez la pâte dans un moule et enfournez pour environ 35 minutes.
Laissez refroidir complètement avant de glacer avec votre glaçage préféré.

Ces recettes de gâteaux aux carottes sont idéales pour toutes les occasions. Vous êtes désormais prêt à préparer un dessert qui plaira à tous vos invités. Bon appétit !

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