Glace à L'abricot Sans Sorbetière Faire Une Glace Sans Sorbetière

La glace à l’abricot est un délice rafraîchissant, parfait pour les chaudes journées d’été. Que ce soit pour une fête, un dessert après un bon repas ou tout simplement pour se faire plaisir, cette recette maison sans œuf vous permettra de réaliser une glace à la fois onctueuse et savoureuse. Laissez-vous séduire par la douceur des abricots, et découvrez comment réaliser cette gourmandise à la maison.

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Glace à l’abricot recette maison sans œuf

Cette recette de glace à l’abricot est non seulement simple, mais elle est aussi complètement naturelle. Chaque bouchée vous transportera vers les vergers ensoleillés, grâce au goût authentique des abricots frais. Voici comment faire.

Glace à L'abricot Sans Sorbetière Faire Une Glace Sans Sorbetière

Ingrédients

500 g d’abricots frais
200 g de sucre
250 ml de crème liquide entière
200 ml de lait entier
Le jus d’un citron
Une pincée de sel

Instructions

Lavez soigneusement les abricots, puis coupez-les en deux et retirez les noyaux.
Dans une casserole, ajoutez les abricots, le sucre, le jus de citron et une pincée de sel. Faites chauffer à feu moyen tout en remuant doucement jusqu’à ce que les abricots deviennent tendres, environ 10 minutes.
Retirez du feu et laissez refroidir légèrement, puis mixez le tout à l’aide d’un mixeur plongeant ou d’un blender jusqu’à obtenir une purée lisse.
Dans un autre bol, mélangez la purée d’abricot avec la crème liquide et le lait entier jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Versez le mélange dans un récipient hermétique et placez-le au congélateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce qu’il soit complètement gelé.
Avant de servir, laissez la glace reposer à température ambiante pendant quelques minutes pour qu’elle soit plus facile à manipuler.

Recette – Glace à l’abricot sans sorbetière | 750g

Si vous n’avez pas de sorbetière, ne vous inquiétez pas ! Cette recette fonctionne aussi très bien sans. Il vous suffira d’un peu de patience pour obtenir une texture crémeuse et délicieuse. Voici une autre méthode pour réaliser votre glace à l’abricot.

Ingrédients

600 g d’abricots (frais ou en conserve)
150 g de sucre
300 ml de crème fraîche épaisse
150 ml de lait entier
Le jus d’un citron

Instructions

Si vous utilisez des abricots frais, commencez par les peler et les couper en petits morceaux.
Dans un grand bol, mélangez les abricots, le sucre et le jus de citron. Laissez reposer pendant environ 30 minutes pour que les abricots rendent leur jus.
Mixez les abricots en ajoutant la crème fraîche et le lait jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Versez le mélange dans un récipient et mettez-le au congélateur. Toutes les 30 minutes, sortez le récipient et remuez énergiquement à l’aide d’une fourchette pour éviter la formation de cristaux de glace. Répétez cette opération pendant environ 2 à 3 heures.
Votre glace est prête ! Servez-la dans des coupes et dégustez.

Préparer ses propres glaces maison est très gratifiant, et cette recette vous permettra de savourer le goût des abricots d’une manière simple et délicieuse. Bon appétit !

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