Gnocchi A Poeler Recette Gnocchis A Poeler

Les gnocchis sont un plat traditionnel italien qui a gagné en popularité dans de nombreux pays, notamment en France. Ce plat délicieux est à la fois réconfortant et polyvalent. Dans cette recette, nous vous proposons un gnocchi à poêler, agrémenté de bacon et de tomates confites. C’est un choix parfait pour un repas rapide et savoureux.

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Recette Gnocchi à Poêler bacon et tomates confites

Ce plat est non seulement simple à préparer, mais il est également plein de saveurs. Les ingrédients se marient parfaitement pour créer une harmonie gustative qui ravira vos papilles.

Ingrédients :

400 g de gnocchis
100 g de bacon en dés
200 g de tomates confites
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 oignon émincé
2 gousses d’ail hachées
Sel et poivre au goût
Quelques feuilles de basilic pour la garniture

Instructions :

Commencez par faire cuire les gnocchis dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Suivez les instructions sur l’emballage pour la durée de cuisson. Une fois cuits, égouttez-les et réservez.
Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir pendant environ 3 minutes, jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Ajoutez les gousses d’ail hachées et le bacon en dés à la poêle. Faites cuire pendant encore 5 minutes, jusqu’à ce que le bacon soit bien doré.
Incorporez les tomates confites à la poêle et laissez mijoter pendant environ 2 minutes, en mélangeant régulièrement.
Ajoutez les gnocchis égouttés dans la poêle et mélangez délicatement pour bien les enrober de la préparation. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Poursuivez la cuisson pendant 2 à 3 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les gnocchis soient légèrement croustillants à l’extérieur.
Servez chaud, garni de feuilles de basilic fraîches pour apporter une touche de couleur et de fraîcheur à votre plat.

Des gnocchi à poêler… oui mais fait maison!

Si vous souhaitez prendre le temps de réaliser des gnocchis maison, cette recette est également une excellente option. Les gnocchis faits maison sont souvent plus savoureux et peuvent être personnalisés selon vos préférences.

Ingrédients pour des gnocchis maison :

500 g de pommes de terre
150 g de farine
1 œuf
Sel au goût

Instructions pour les gnocchis :

Portez une grande casserole d’eau à ébullition. En parallèle, épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire dans l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Égouttez les pommes de terre puis écrasez-les à l’aide d’un presse-purée. Laissez refroidir légèrement.
Dans un bol, mélangez la purée de pommes de terre, la farine, l’œuf et le sel jusqu’à obtenir une pâte homogène. Évitez de trop pétrir.
Divisez la pâte en portions et roulez chaque portion en un long boudin d’environ 1 cm d’épaisseur. Coupez ensuite chaque boudin en petits morceaux de 2 cm et formez des gnocchis.
Faites cuire vos gnocchis faits maison dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’ils flottent à la surface, puis égouttez-les.

Le plaisir des gnocchis ne réside pas seulement dans leur goût, mais aussi dans la satisfaction de les préparer vous-même. Que vous choisissiez de les acheter ou de les faire vous-même, les gnocchis à poêler avec bacon et tomates confites sont un plat qui apportera réconfort et bonheur à votre table.

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