Bienvenue dans notre délicieuse recette de gratin de chou-fleur et de pommes de terre. Ce plat réconfortant est parfait pour les dîners en famille ou pour impressionner vos invités. Avec sa texture crémeuse et son fromage fondant, il ravira les papilles de tous les gourmands. Suivez nos étapes simples pour préparer ce gratin savoureux !
Gratin de chou-fleur et pommes de terre – Recette facile
Ce gratin est non seulement délicieux, mais aussi facile à préparer. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 1 chou-fleur
- 500 g de pommes de terre
- 250 ml de crème fraîche
- 150 g de fromage râpé (comme le gruyère ou le parmesan)
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 gousse d’ail émincée
- Sel et poivre selon le goût
- Une pincée de muscade (facultatif)
Voici les étapes pour préparer votre gratin :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire le chou-fleur pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit légèrement tendre. Égouttez et réservez.
- Pelez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen et ajoutez l’ail émincé. Faites revenir pendant 1 minute jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
- Ajoutez les rondelles de pommes de terre dans la poêle. Mélangez bien et assaisonnez de sel, de poivre, et si vous le souhaitez, d’une pincée de muscade. Laissez cuire pendant environ 5 à 7 minutes en remuant régulièrement.
- Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, suivie de fleurettes de chou-fleur. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec la moitié du fromage râpé. Versez ce mélange sur les légumes.
- Enfin, parsemez le reste du fromage sur le dessus du gratin.
- Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le gratin bouillonne.
Gratin de chou-fleur et pomme de terre à la crème et au parmesan
Pour une variation encore plus savoureuse, essayez ce gratin avec du parmesan. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 1 chou-fleur
- 4 pommes de terre
- 300 ml de crème épaisse
- 200 g de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Voici comment préparer ce gratin au parmesan :
- Préchauffez votre four à 200°C (392°F).
- Répétez les préparations avec le chou-fleur et les pommes de terre comme dans la recette précédente.
- Dans un plat à gratin, répartissez d’abord les pommes de terre. Ajoutez ensuite les fleurettes de chou-fleur.
- Dans un bol, mélangez la crème avec la moitié du parmesan, puis versez sur les légumes.
- Recouvrez le gratin du reste du parmesan et arrosez d’huile d’olive.
- Enfournez et faites cuire jusqu’à ce que le fromage soit doré et croustillant, environ 30 minutes.
Servez chaud et profitez de ce plat réconfortant, parfait pour toutes les occasions. Bon appétit !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
