Aujourd’hui, nous allons explorer une merveille culinaire qui nous réchauffe le cœur : le gratin de bananes jaunes au lait de coco. Ce plat sucré et crémeux est à la fois simple à préparer et plein de saveurs. Idéal pour un dessert ou même une douceur au goûter, il séduira petits et grands. Accrochez-vous, on est parti pour une aventure gustative!
Gratin de Bananes Jaunes au Lait de Coco
Ce gratin est un véritable délice qui met en valeur la douceur naturelle des bananes. Le mélange avec le lait de coco apporte une onctuosité inégalée, parfait pour rehausser le goût des bananes.
Ingrédients :
- 6 bananes jaunes bien mûres
- 400 ml de lait de coco
- 100 g de sucre (ajustable selon votre goût)
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
- Des noix de coco râpée pour la garniture (optionnel)
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un saladier, épluchez et coupez les bananes en rondelles et placez-les au fond d’un plat à gratin.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
- Ajoutez ensuite le lait de coco, l’extrait de vanille et une pincée de sel. Mélangez bien jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
- Versez ce mélange sur les bananes dans le plat à gratin, en veillant à bien les recouvrir.
- Pour une touche supplémentaire, vous pouvez saupoudrer de la noix de coco râpée sur le dessus.
- Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le gratin soit doré et que le mélange ait pris.
- Sortez le gratin du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de servir. Ce délice se déguste chaud ou tiède.
Le Gratin de Bananes Jaunes – Recette by Sweet Kwisine
Un autre classique qui mérite votre attention, c’est le gratin de bananes que Sweet Kwisine nous propose. Avec une touche unique, ce plat ravira vos papilles.
Ingrédients :
- 4 à 5 bananes jaunes
- 250 ml de lait condensé
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de beurre
- De la cannelle en poudre pour le goût (optionnel)
Instructions :
- Préchauffez votre four à 190°C (375°F).
- Coupez les bananes en deux, dans le sens de la longueur et les disposez-les dans un plat à gratin beurré.
- Dans une petite casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez le lait condensé et le sucre vanillé. Remuez jusqu’à ce que tout soit homogène.
- Versez ce mélange sur les bananes, en veillant à bien les enrober.
- Si vous souhaitez ajouter une note épicée, saupoudrez légèrement de cannelle sur le dessus.
- Mettez le plat au four et laissez cuire pendant environ 25-30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
- Sortez du four et laissez refroidir un peu avant de servir. Vous pouvez accompagner ce plat d’une boule de glace à la vanille pour une explosion de saveurs!
Voilà, un délice à tester dans vos cuisines! Le gratin de bananes jaunes, qu’il soit au lait de coco ou préparé à la manière de Sweet Kwisine, saura à coup sûr apporter une touche de douceur à vos repas. Bon appétit!
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