Mes chers amis gastronomes, aujourd’hui, nous plongeons dans un monde où les légumes prennent le devant de la scène et où le fromage est roi! Oui, je parle bien de ces gratins du bonheur qui réchauffent nos cœurs et nos ventres. Préparez-vous à découvrir deux recettes qui vont vous faire sourire et vous lécher les babines! Allons-y!
Gratin de courgettes aux lardons parfumé de thym frais
Imaginez une belle courgette, enrobée de lardons croustillants et délicatement parfumée au thym. Un vrai festival de saveurs dans votre assiette, et en plus, c’est super simple à faire! Voici la recette qui va vous faire apprécier les courgettes comme jamais auparavant!
Ingrédients :
- 4 courgettes
- 200 g de lardons
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé (gruyère ou emmental)
- 1 oignon
- 2 branches de thym frais
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Dans une poêle, faites revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Retirez-les et réservez.
- Dans la même poêle, faites revenir l’oignon émincé jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
- Coupez les courgettes en rondelles et ajoutez-les à la poêle. Faites revenir pendant environ 5 minutes.
- Incorporez les lardons, la crème, le thym, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Versez le tout dans un plat à gratin et parsemez de fromage râpé.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.
Servez chaud et savourez chaque bouchée de ce délice courgettesque!
Recette d’automne : le gratin de butternut facile à la Fourme d’Ambert
Ah, la saison des courges! Quand le froid arrive et que l’on a envie d’un plat réconfortant, le gratin de butternut à la Fourme d’Ambert est là pour vous sauver! Avec son petit goût de fromage qui vous fera fondre, c’est le plat parfait pour impressionner vos amis et famille!
Ingrédients :
- 1 courge butternut
- 150 g de Fourme d’Ambert
- 200 ml de crème liquide
- 100 g de lardons
- 2 gousses d’ail
- Un peu de noix de muscade
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Pelez et coupez la courge butternut en morceaux.
- Faites cuire les morceaux dans une casserole d’eau salée pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Dans une poêle, faites revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient croustillants, puis ajoutez l’ail émincé.
- Dans un plat à gratin, disposez les morceaux de butternut, ajoutez les lardons et émiettez la Fourme d’Ambert par-dessus.
- Versez la crème liquide et assaisonnez avec de la muscade, du sel et du poivre.
- Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Et voilà, vous avez un plat d’automne à la fois réconfortant et plein de caractère. N’oubliez pas de faire un bisou à votre assiette avant de déguster!
Alors, quel gratin allez-vous tester en premier? N’oubliez pas, le bonheur est dans l’assiette, surtout lorsque celle-ci déborde de fromage et de légumes savoureux!
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