Gratin De Courge De Nice Recettes De Nice Et Courge

Salut tout le monde ! Aujourd’hui, je vais vous parler d’un plat délicieux qui met à l’honneur les légumes estivaux : le gratin de courgettes à la courge de Nice. C’est une recette facile à réaliser et parfaite pour faire plaisir à toute la famille. Cette préparation allie simplicité et parfum, pour un repas réconfortant qui rappelle les saveurs du sud. Allez, mettons-nous au travail !

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Gratin de courgettes à la courge de Nice

Voici comment cet incroyable gratin se présente :

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Ingrédients

Pour préparer ce gratin, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

3 courgettes moyennes
1 courge de Nice
2 oignons
2 gousses d’ail
300 ml de crème fraîche
100 g de fromage râpé (comme le gruyère ou le parmesan)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Quelques herbes de Provence (facultatif)

Instructions

Voici les étapes à suivre pour réaliser ce gratin savoureux :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Commencez par laver les courgettes et la courge de Nice. Coupez les courgettes en rondelles et la courge en petits dés, après avoir retiré les pépins.
Pelez et émincez les oignons et l’ail. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen et ajoutez les oignons et l’ail. Faites revenir pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajoutez les courgettes et la courge à la poêle. Faites cuire pendant environ 10 minutes, remuant régulièrement, jusqu’à ce que les légumes commencent à s’attendrir. Salez et poivrez à votre convenance. Si vous le souhaitez, ajoutez quelques herbes de Provence pour donner un peu plus de goût.

Assemblage du gratin

Une fois que vos légumes sont bien cuits, passez à l’assemblage du gratin :

Dans un plat à gratin, disposez une première couche de légumes cuits. Versez une partie de la crème fraîche par-dessus, puis saupoudrez de fromage râpé.
Répétez cette opération jusqu’à ce que tous les légumes, la crème et le fromage soient dans le plat. Terminez avec une généreuse couche de fromage pour une croûte dorée et fondante.
Enfournez le gratin pour environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que la crème bouillonne.

Servir

Une fois le gratin sorti du four, laissez-le reposer quelques minutes avant de servir. Cela permettra aux saveurs de se développer encore plus. Vous pouvez le déguster en accompagnement d’une viande grillée ou tout simplement avec une salade verte pour un repas léger et équilibré.

Voilà, vous avez maintenant toutes les clés en main pour réaliser ce délicieux gratin de courgettes à la courge de Nice. N’hésitez pas à le personnaliser selon vos goûts ! Bon appétit !

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